Пища из воздуха: ученые доказали, что витамины и минералы можно получить с дыханием

Обычно получение питательных веществ — витаминов, минералов и прочих — связывают с питанием. Однако некоторые элементы человек способен получить прямо из воздуха. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Advances in Nutrition.

Исследователи выделили две группы веществ — гастронутриенты и аэронутриенты. Первые — это те, что мы получаем с едой, они усваиваются в кишечнике. Вторые же «приходят» с газообменом. С одним вдохом можно получить йод, марганец, цинк и некоторые витамины. Даже кислород, например, относят к условно питательным веществам, ведь он необходим для функционирования организма.

Аэронутриенты проникают в организм через сеть крошечных кровеносных сосудов в носу, легких и ротоглотке. По такому принципу принимаются некоторые лекарственные средства. То же самое происходит с минералами и витаминами.

Одно из исследований, подтверждающих данную теорию, проводилось в Ирландии. Ученые сравнили уровень йода у подростков из прибрежных и отдаленных от моря районов. У тех, кто жил в местах с высоким уровнем йода в воздухе, концентрация элемента в моче тоже была выше. В то же время школьники из другой местности часто страдали йододефицитом. Что важно, питались все дети одинаково.

Есть предположения, что через нос можно получать холин, витамин С, витамин В12, кальций, магний, железо и даже аминокислоты.

В будущем планируется продолжить исследования на эту тему. Прежде интерес проявляли в основном к «грязному» воздуху и токсинам, аллергенам и твердым частицам в нем. Теперь придется выяснить, в каких местах и условиях человек способен «надышаться» еще и полезными веществами, сообщило издание The Conversation.

Ранее инфекционист заявил, что пищевая плесень может привести к раку.