Недавно я пережила маленький шок. Всё началось с простого сообщения: «Я в больнице». Его мне отправила моя подруга Маша, причём без подробностей. Я ей срочно позвонила.
Её голос был тихим и ослабшим. «Отравилась… сильно. Лежу под капельницей». На мой вопрос «Чем?» она ответила: «Вроде бы домашняя еда… Врачи говорят, это от контейнера».
Контейнер?! У меня в голове не укладывалось, как обычный пластиковый контейнер может довести до такого состояния. Машка всегда готовила сама: супы, салаты, запеканки. Она обожает полезную еду и носит её с собой на работу. Ну, знаете, типичный «фудпрошник». Никаких вредных перекусов, только свои блюда.
Я пошла к ней после работы. Её лицо всё ещё было бледным, но хотя бы улыбалась. Мы долго болтали, и вот тут она рассказала всё в деталях.
Она приготовила курицу с овощами, положила в контейнер и убрала в холодильник. На следующий день разогрела это же блюдо прямо в контейнере в микроволновке — ну кто так не делает? Но через несколько часов начались проблемы: сначала резь в животе, потом тошнота, рвота и температура под 40. Никакие таблетки не помогли. Пришлось ехать в больницу.
И вот там, после анализов и расспросов, врач сказал: проблема в контейнере. Оказалось, он (контейнер, а не врач)) был старым — немного мутным, с царапинами внутри. Эти микротрещины — идеальное место для бактерий. Даже если контейнер вымыт, там могут оставаться микроостатки еды, которые буквально гниют. Плюс пластик содержал бисфенол А — вещество, которое при нагревании попадает в пищу. Оно способно не только спровоцировать отравление, но и наносить долгосрочный вред организму.
Я задумалась, сколько раз сама разогревала еду в пластике. Сколько раз я видела, как пластик слегка деформируется или оставляет неприятный запах после нагрева. И ведь все равно же ела эту еду... Никогда не думала, что это может быть таким опасным!
В тот же вечер, вернувшись домой, я вытащила из шкафа все свои контейнеры. Некоторые из них выглядели так, как будто им лет 10. На одних крышки уже не закрывались, другие потемнели, а на некоторых были заметные трещинки. Все они отправились в мусорное ведро.
Потом я заказала себе стеклянные контейнеры. Да, они тяжелее и стоят дороже, но теперь я хотя бы уверена, что моя еда остаётся безопасной.
Машка пока еще в больнице, но, говорят, скоро поправится.
Сейчас чувствую себя спокойнее. Это мелочь, о которой мы редко задумываемся. Но, как показывает история Машки, даже такие вещи могут сыграть ключевую роль в нашем здоровье. Так что посмотрите на свои контейнеры. Возможно, настало время обновить их и уберечь себя от неприятных сюрпризов.