Удивите близких оригинальной и красивой подачей всем известного блюда – салата цезаря! Блюдо отлично подойдёт как к праздничному столу, так и к повседневному рациону. Полезно, просто и невероятно вкусно! Попробуйте!
Друзья, буду благодарен вам за помощь в развитии моего канала:
Ингредиенты:
Для заправки:
- Майонез
- Чеснок
- Каперсы
- Сливки 10%
Для салата:
- Сыр
- Помидоры черри
- Куриное бедро
- Перепелиные яйца
- Салат айсберг
- Соевый соус
Нарезаем соломкой куриное бедро, добавляем соевый соус, немного солим, перчим и добавляем чуть-чуть майонеза. Перемешиваем и оставляем мясо мариноваться где-то 10 минут.
Тем временем готовим заправку: в чашу от блендера кладём половинку зубчика чеснока, каперсы, 50 грамм сливок, немного майонеза и всё взбиваем. В оригинале в этот соус ещё идёт анчоус, но он дорого стоит и не всем нравится, поэтому я не стал его класть.
Для сырных корзинок разогреваем сухую сковороду без масла (главное её не перегреть) и аккуратно распределяем по ней тёртый сыр. Обжариваем только с одной стороны, затем поддеваем сыр лопаткой, накладываем на небольшую перевёрнутую миску и придавливаем рукой, придавая сыру форму корзинки. Оставляем на пару минут, чтобы застыл.
Начинаем собирать салат. Курочку обжариваем и даём ей остыть: чтобы ускорить этот процесс, можно добавить к ней получившийся соус. Руками рвём салат айсберг, на половинки режем помидоры и перепелиные яйца, добавляем курочку, заправку, перемешиваем всё и аккуратно выкладываем салат в сырные корзинки.
Отличным вариантом будет добавить в салат сухарики (только в самом конце, чтобы они не размякли и остались хрустящими), а также немного посыпать салат сыром для красивой подачи. Беспроигрышное блюдо с интересной подачей, которое точно никого не оставит равнодушным! Приятного аппетита!
Более подробно и наглядно смотрите этот рецепт в коротком видеоролике:
Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на мой канал – впереди ещё много вкусных и простых рецептов!