Итальянский рецепт перловой каши с грибами и сыром – потрясающий вариант как гарнира, так и самостоятельного блюда. Приготовить сможет каждый, а вкусно, как в ресторане! Попробуйте!
Друзья, буду благодарен вам за помощь в развитии моего канала:
Ингредиенты:
- Перловка
- Лук репчатый
- Грибы (у меня вешенка)
- Сливочное масло
- Пармезан
Мелко режем лук кубиком, топим сливочное масло в сотейнике, закидываем нарезанный лук и жарим его. Затем добавляем туда перловку, немного обжариваем её вместе с луком и заливаем водой, оставляя крупу вариться. Так как перловка готовится долго, воду в процессе нужно будет подливать. Добавляем соль и перец.
На сковороде обжариваем грибы (можно немного подсолить), добавляем их в сотейник к каше и луку и варим уже с грибами. В конце добавляем сливочное масло, а затем и натёртый пармезан – горстями, по чуть-чуть. Тщательно размешиваем, чтобы получилась тягучая консистенция. Примерно за пару минут до готовности добавляем ещё сыру, выкладываем готовое блюдо на тарелку и украшаем горсткой сыра и грибов сверху.
При всей простоте рецепта получается невероятно вкусно! Пробуйте и делитесь впечатлениями! Приятного аппетита!
Более подробно и наглядно смотрите этот рецепт в коротком видеоролике:
Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на мой канал – впереди ещё много вкусных и простых рецептов!