Помидоры содержат множество полезных веществ для детского организма. В их составе есть витамины (C, К, A, B, E, B2, PP, B6), микро- и макроэлементы (магний, цинк, железо, калий, йод, фосфор, кальций), бета-каротин, клетчатка, пектин, органические кислоты.
Введение в меню свежих помидоров способствует:
- восполнению недостатка витаминов и минеральных веществ;
- поддержанию процессов кроветворения и обмена веществ;
- улучшению аппетита и работы кишечника;
- повышению секреции желудочного сока;
- снижению уровня холестерина в крови.
- Благодаря калию поддерживается водно-солевой баланс и работа мышц, в том числе сердечной.
- Кальций нужен для здоровых костей, железо – для органов кроветворения. Клетчатка и органические кислоты стимулируют пищеварение.
- Пектин и фитонциды оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие.
- Ликопин, которому томат обязан своим насыщенным цветом, снижает риск сердечно-сосудистых, воспалительных заболеваний, болезней глаз и даже онкологии.
- Витамин С повышает защитные свойства организма, укрепляет иммунитет.
Но, Наряду с полезными качествами, есть у помидора и потенциально опасные свойства:
- Помидоры могут вызывать аллергию, среди овощей это один из сильнейших аллергенов.
- Из-за большого количества органических кислот помидоры противопоказаны при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек, поджелудочной железы, желчного пузыря.
Детям младше года помидоры давать не рекомендуется!
Прошедший тепловую обработку томат, например, вареный, запеченный – в небольшом количестве можно добавлять в рацион малыша в составе овощного пюре или супа с 12 месяцев.
В отличие от кабачка или цветной капусты, помидор не подойдет для приготовления монокомпонентного пюре – ведь и взрослые не едят ложками томатную пасту. Кусочки томата можно добавить в овощной суп или пюре, потушить на воде с другими овощами.
Ребенку старше 1 года 6 месяцев можно предложить свежие томаты – небольшими ломтиками в салате. Если у помидора жесткая кожица, а малыш еще плохо жует, опустите плод на минуту в кипяток и уберите её, чтобы ребенок не подавился.
Можно ли давать томатный сок ребенку?
Обратите внимание в магазине на полку с соками для детей раннего возраста. Томатный среди них вы не найдете. И это объяснимо: до трех лет, в чистом виде томатный сок детям не дают. Для незрелой пищеварительной системы это будет чрезмерной нагрузкой, которая может обернуться болями в животе, расстройством пищеварения, аллергическими реакциями.
Ребенку старше трех лет можно давать томатный сок 2-3 раза в неделю. Начать с порции не более 50 г, понаблюдать за реакцией, а затем увеличить разовую порцию до 100-150 г. Детям старше 5 лет можно пить по стакану томатного сока в день.
Томатный сок полезен при анемии, ожирении, пониженной кислотности желудка, запорах.
Как всегда и во всем, нужно соблюдать осторожность и меру.
Подписывайтесь на канал! Вас ждет еще много интересного и полезного!