Рулетики из блинов – вкусный и эффектный десерт! Этот пошаговый рецепт — ваш проводник к созданию изысканного десерта всего за 30 минут. Идеальное лакомство для Масленицы, семейного ужина или любого особого случая. Нежный шоколадный крем и тонкие, ароматные блины — это сочетание, которое покорит сердца всех сладкоежек! Ингредиенты: Для блинов: Для шоколадного крема: Приготовление: Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о статье. Не забудьте также подписаться на наш Дзен, чтобы получать новые статьи, рецепты и идеи для кулинарных экспериментов. ⠀ Читайте также: ⠀ Больше рецептов и статей на нашем сайте.
Рулетики из блинов – вкусный и эффектный десерт! Этот пошаговый рецепт — ваш проводник к созданию изысканного десерта всего за 30 минут. Идеальное лакомство для Масленицы, семейного ужина или любого особого случая. Нежный шоколадный крем и тонкие, ароматные блины — это сочетание, которое покорит сердца всех сладкоежек!
Ингредиенты:
Для блинов:
- Пшеничная мука (высшего сорта) – 1 стакан;
- Яйца (крупные, комнатной температуры) – 2 шт;
- Молоко (можно использовать и кефир для более пышных блинов) – 1 стакан;
- Сахар – 2 ст. л;
- Соль – ½ ч. л;
- Растительное масло – 2 ст. л;
- Какао-порошок (по желанию) – 2 ст. л;
- Разрыхлителя (для более пышных блинов, необязательно) – ½ ч. л;
Для шоколадного крема:
- Сливочное масло (мягкое) – 200 г;
- Сахарная пудра – 100 г;
- Какао-порошок – 3 ст. л;
- Ванильный экстракт (по желанию, но рекомендуется) – 1 ч. л.
Приготовление:
- Приготовление блинов: В большой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Добавьте соль и растительное масло.
- В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель (если используете).
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- Аккуратно влейте молоко, продолжая перемешивать до однородной консистенции. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Это позволит блинам стать более нежными и эластичными.
- Разогрейте не большую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне. Смажьте сковороду тонким слоем масла перед выпеканием первого блина.
- Выпекайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Приготовление крема: Взбейте мягкое масло с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Постепенно добавьте какао и ванильный экстракт (по желанию), продолжая взбивать до однородности.
- Сборка рулетиков: Разложите остывшие блины на рабочей поверхности. Нанесите тонкий слой шоколадного крема на каждый блин, оставляя небольшой край свободным.
- Сложите боковые края к центру, а затем аккуратно сверните блин в рулет.
- Подача: Посыпьте готовые рулетики сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.
Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о статье. Не забудьте также подписаться на наш Дзен, чтобы получать новые статьи, рецепты и идеи для кулинарных экспериментов.
⠀
Читайте также:
⠀
Больше рецептов и статей на нашем сайте.