Или нет?
Помните, была такая реклама на TB, в которой голос за кадром спрашивает: "Почему Вы моете посуду руками?". А девушка в кадре отвечает: "Так моя мать мыла руками. Так и я". А смысл в том, чтобы просто пользоваться посудомоечной машиной, существенно облегчая домашний труд.
Я часто слышу и читаю утверждения, что бабушка ела колбасу, пирожки и конфеты - и дожила до 100 лет! А дедушка дожил до 98 и всю жизнь курил! Означает ли это, что если я буду курить, то точно доживу до 98 лет и буду совершенно здоров? Если я буду питаться колбасой и конфетами, то точно дотяну до 100? Конечно, нет. Это лишь счастливые исключения из правил. А правила есть. Вот здесь, друзья собака и зарыта.
Для начала предположу, что генетика у бабушки была действительно отличная. И бабушка наша точно не имела лишнего веса и никогда не переедала.
Но также есть те, кто утверждает, что похудеть и наладить обмен веществ никак невозможно! Никак! Ведь и бабушка, и мама были полными. Да вот и сестра тоже. Дело в генетике! В генетике ли? Или все-таки в пищевых привычках в семье, с детства нам прививаемых?
Наука не стоит на месте, и нынче мы можем опереться на ряд научно доказанных фактов.
Здоровье и долголетие современно человека на 10 % зависит от здравоохранения, на 20 % - от генетики, на 20 % от экологии и окружающей среды и на 60 % - от образа и стиля жизни. Об этом я узнала на конференции «МОДЕЛИРОВАНИЕ ЗДОРОВЬЯ: интегративная медицина, нутрициология, биохакинг» Сеченовского университета. Как мы будем пользоваться этим знанием? Будем ли надеяться, что нам повезет, как нашим бабушкам или все-таки будем мыть посуду в посудомоечной машине попробуем скорректировать образ жизни? Учитывая, что экология во времена 50 - 100 лет назад была существенно лучше?
Нутрициология практикует превентивный подход. Поверьте, очень многих заболеваний можно вовсе избежать, даже если есть генетическая предрасположенность.
Знаете ли вы, что сахарный диабет у вас может не развиться вовсе, даже если он был у ваших предков? В то время, как при увеличении ИМТ, например, до 30, риск получить СД2 вырастает вдвое, при ИМТ до 35 риск возрастает в 5 раз! А при увеличении ИМТ на 5 единиц относительный риск развития сахарного диабета возрастает на 72 %.
Развитие метаболического синдрома, первыми признаками которых являются висцеральное ожирение (скопление жира вокруг талии и на животе), гиперинсулинемия и инсулинорезистентность, можно предотвратить, просто сбалансировав свое питание и изменив двигательную активность.
Повреждение эндотелия сосудов, которое влечет за собой развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний мозга напрямую зависит от образа жизни. Факторы, влияющие на эндотелиальную дисфункцию, кроме семейного анамнеза, включают в себя физическую активность, инсулинорезистентность, гипергликемию, гипертензию, избыточный вес, висцеральное ожирение, курение. А ведь кардиоваскулярная болезнь является причиной смерти 46 % мужчин и 53 % женщин! И мы можем увеличить продолжительность жизни на 7 лет!
Последствия нарушения эндотелиальной функции - церебральная микроангиопатия - является причиной пятой части инсультов и 40 % деменций.
Нейродегенеративные заболевания - это бич современного общества. Проспективное обсервационное исследование "Дополнительная и альтернативная медицина при болезни Паркинсона" впервые доказало связь между потребляемой пищей и скоростью прогрессирования БП.
Риск развития болезни Альцгеймера снижается на 53 % при применении правильной диеты, а также на 60 % у тех, кто упортребляет рыбу более 1 раза в неделю.
Здоровье мозга и наши когнитивные функции - в наших руках!
Я уже не говорю о заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, щитовидной железы, суставов, о хронической боли и хроническом низкоуровневом воспалении (вот на нем я остановлюсь подробнее в следующих статьях).
Я увлеклась, и могу написать еще очень-очень много, потому что уже очень много доказанной информации. И я, конечно, обязательно напишу о тех продуктах, которые будут вызывать и провоцировать развитие болезней и других неприятных явлений в нашем организме. Берегите себя.
Ты — это не просто то, что ты ешь, а то, что твоё тело делает с тем, что ты ешь!
Дорогу осилит идущий!