Сосиски, жаренные в сырном кляре, – отличный вариант быстрого завтрака или перекуса. Долго ждать расстойки теста не придётся, сырный кляр успешно его заменяет. Быстро обжариваем на сковороде до румяной корочки. Приятного аппетита!
Сосиски, жаренные в сырном кляре, – отличный вариант быстрого завтрака или перекуса. Долго ждать расстойки теста не придётся, сырный кляр успешно его заменяет. Быстро обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Ингредиенты
- Сосиски – 330 г
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твёрдый – 70 г
- Травы сушёные прованские – по вкусу
- Мука – 160 гСоль – по вкусу
- Масло растительное – 200 мл
Приготовление
- Сыр натираем на мелкой тёрке.
- Смешиваем муку, яйца, сыр, соль, перец и сушёные травы.
- Перемешиваем.
Должен получиться очень густой кляр, который хорошо держится на сосисках. При необходимости добавляем муку. - Сосиски очищаем от оболочки и разрезаем пополам.
- Обсыпаем сосиски мукой.
- Окунаем сосиски в кляр со всех сторон.
- Хорошо разогреваем растительное масло в глубоком сотейнике и выкладываем
туда сосиски в кляре. - Жарим, часто переворачивая сосиски, чтобы кляр равномерно поджарился со всех сторон, 2-3 минуты.
- Готовые сосиски выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Так готовим все сосиски, пока не закончатся продукты. - Сосиски, жаренные в сырном кляре, готовы. Подаём блюдо в горячем и тёплом виде в качестве быстрого завтрака или перекуса.
Приятного аппетита!