Количество порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Сложность: легко
Закажите все продукты в «Ленте» с доставкой!
Ингредиенты:
- Груши — 2 шт.
- Грецкий орех — 50 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Салат листовой — 100 г
- Сыр с голубой плесенью — 100 г
Для соуса:
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Груши разрежьте пополам и обжаривайте со стороны среза на сковороде-гриль 8–10 минут до появления красивых тёмных полосок.
Шаг 2
Выложите орехи (грецкий орех или миндаль) на сухую сковороду, добавьте мёд и карамелизуйте орехи 5–6 минут — они должны быть полностью покрыты мёдом. Переложите ореховую массу на пергамент, остудите и расколите или разрежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3
Для соуса соедините в миске оливковое масло, мёд и горчицу. Посолите, поперчите и как следует перемешайте.
Шаг 4
Разложите салатные листья на блюдо, сверху — половинки обжаренных груш. Раскрошите над салатом руками сыр с голубой плесенью (горгонзола или рокфор), посыпьте карамелизованными орехами.
Шаг 5
Полейте салат горчично-медовым соусом и подавайте.
Любые сорта груш, огромный ассортимент сыров и орехов, мёд от самых лучших производителей вы всегда найдёте в «Ленте» по самым выгодным и приятным ценам. Приходите, покупайте и экспериментируйте!
#готовимсЛентой #рецептыотЛенты