«Вас ждёт синтез средиземноморской расслабленности, азиатской остроты, насыщенности Атлантики и прохладной глубины Севера, в котором, мы уверены, каждый гость найдет свое идеальное блюдо, созерцая восьмое море - море петербургских крыш.»
На улице Римского-Корсакого,напротив Юсуповского сада,на самом верхнем этаже отеля «Амбассадор» распахнул свои двери новый концептуальный ресторан.
Главная вишенка на торте- панорамный вид из окон на 360 градусов и изысканные блюда.
В интерьере лазурный и белый цвет, детали- золото и зелень и вся атмосфера ласково шепчет, что Zefir - это западный ветер, приносящий весеннее тепло и морскую свежесть.
Меню разработано по принципу Surf and Turf (сочетание мяса и морепродуктов, традиционное и всегда удивляющее) и свою волшебную руку к этому приложил бренд-шеф Анатолий Соколов (участник шоу «Повара на колесах»).
Главный акцент в приготовлении блюд сделан на их качество и узнаваемость, сохраняя способность впечатлять.
Вы только посмотрите на некоторые позиции из основного меню:
Ростбиф с гребешком и муссом из пармезана - 990р.
Оливье с крабом и тамбовским окороком- 590р.
Ладожский судак под соусом биск с птитимом и цветной капустой - 920р.
Так же есть меню завтраков с 9:00 до 16:00:
Устрица императорская- 190р.
А устрица и бокал Prosecco- 440р.
Драник с лососем и сметаной- 780р.
И конечно разнообразные блюда из круп и яиц (мультизлаковая каша с цукатами и семенами, Бенедикт с утиным бифштексом и пармезаном или Бенедикт с лососем и гуакамоле)
Одним из важных моментов является «локальность» ингредиентов: ладожская форель, вологодское сливочное масло, краснодарская черемша, картофель и крыжовник из Волховского района, грецкий орех из Молдавии. Принцип «локальности» один из ведущих принципов в работе Анатолия Соколова, этот бренд-шеф расширяет границы рецепторов, соблюдая территориальную «верность».
Это чудесное место для завтраков, обедов и ужинов, корпоративных праздников, важных мероприятий, семейных и деловых встреч и коктейльных вечеринок!
Здесь каждый гость будет польщен!
ул.Римского-Корсакого,5-7
9 этаж,отель Амбассадор