Каждый садовод, планирующий весенний посев, сталкивается с вопросом: а прорастут ли семена, собранные в прошлом году или купленные на развес? Простой и распространенный метод – проверка всхожести семян по принципу «тонут-не тонут». Поместили в воду, перемешали, утонувшие – хорошие, всплывшие – нет. Звучит просто, но насколько это эффективно? Ответ – неоднозначен. Действительно, метод «плавающих семян» основан на предположении, что жизнеспособные семена, содержащие достаточно влаги и имеющие достаточный удельный вес, утонут. Всплывающие же, якобы, потеряли влагу и свою всхожесть. Но реальность гораздо сложнее. Этот метод, хотя и имеет право на существование в качестве грубой предварительной оценки, страдает от существенных недостатков.
Почему «плавающие семена» – не панацея
- Морфологические особенности. Форма, размер и структура семени играют ключевую роль. Крупные семена с воздушными полостями внутри (например, некоторые тыквенные) могут всплывать, даже будучи вполне жизнеспособными. Мелкие семена, наоборот, могут утонуть, будучи нежизнеспособными. Губчатая структура некоторых семян (например, шпината) делает их всплывающими независимо от жизнеспособности.
- Влага и удельный вес. Удельный вес семени зависит от его влажности. Семена, хранившиеся в сухих условиях, могут иметь меньший удельный вес и всплывать, хотя и сохранили всхожесть. Наоборот, семена, недавно собранные и содержащие много влаги, могут утонуть, даже будучи повреждёнными или незрелыми.
- Химический состав. Содержание ферментов и гормонов внутри семени влияет на его плотность и, соответственно, на способность тонуть. Эти факторы сильно варьируются у разных видов растений.
- Отсутствие универсальности. Метод «плавающих семян» может сработать для отдельных видов растений, но не является универсальным. Учёные, применяющие этот метод в исследованиях, всегда указывают на конкретные культуры, для которых он показал приемлемую точность. Обобщение на все виды растений попросту недопустимо.
Доказательства ненадёжности метода "плавающих семян"
Биологи провели ряд экспериментов, чтобы оценить эффективность теста «плавающих семян» для семян различных культур. На примере чечевицы выяснилось, что 75,4% утонувших семян проросли, в то время как среди плавающих семян этот показатель составил 86,7%. В отношении семян пшеницы результат эксперимента показал похожие результаты. Таким образом, всплывшие семена продемонстрировали даже более высокую всхожесть по сравнению с теми, что утонули.
Мне тоже захотелось провести эксперимент с тестом «плавающих семян» на семенах перца. Решила проверить их всхожесть, посеяв в отдельные контейнеры как утонувшие, так и всплывшие семена. Утонувшие семена показали всхожесть 8 из 10, в то время как всплывшие изначально дали результат 4 из 10. Однако позже некоторые из всплывших семян также начали проклевываться, и этот показатель увеличился до 7 из 10. Возможно, семена, которые не утонули, оказались более высушенными и имели более низкую скорость прорастания.
На основании теста, я определенно могу сказать, что далеко не все плавающие семена полностью нежизнеспособны.
Для каких семян метод "плавающих семян" надёжен или относительно надёжен?
Метод погружения в воду наиболее эффективен для определения всхожести свежих, необработанных семян некоторых культур.
- Наиболее точные результаты он показывает для дынь и огурцов.
- Также относительно надежные результаты можно получить для семян арбузов, тыквы, помидоров.
При этом семена должны быть свежие и не пересушенные. Семена, собранные собственноручно и правильно высушенные, отлично подходят для этого теста. Они должны быть твердыми, обладать достаточно высокой плотностью и не иметь дополнительных оболочек, препятствующих проникновению воды. Например, проверка всхожести семян гороха и фасоли этим методом также дает достаточно точные результаты.
Когда метод не работает или дает ложные результаты?
В большинстве случаев метод не подходит для магазинных семян.
- Пакетированные семена из магазина целенаправленно максимально высушивают для увеличения срока хранения. Производители специально обрабатывают семена для увеличения срока хранения, подвергая их высушиванию до минимальной влажности. Такие семена будут плавать даже при высокой всхожести, просто потому что они слишком легкие.
- Более того, многие семена покрыты фунгицидными препаратами или дражированны для удобства посева. Эти покрытия меняют их свойства, делая тест неинформативным, а в некоторых случаях – и вовсе вредным, поскольку водная среда может смыть защитную оболочку.
- Семена с пушком. Семена сложноцветных (астры, ромашки, георгины) и лютиковых (клематис, прострел) имеют пушистые «хвостики», которые препятствуют погружению в воду вне зависимости от всхожести.
- Семена с липкой слизью. Некоторые семена, например, льна, образуют слизистую оболочку при контакте с водой. Эта слизь увеличивает плавучесть и мешает определить их истинную плотность.
- Естественно сухие семена. Семена укропа, кориандра, кукурузы и бамии изначально очень сухие. Их плавучесть не обязательно говорит о низкой всхожести.
Что делать, если вы все же хотите провести тест?
Если вы решили проверить всхожесть семян методом погружения в воду, помните о следующих моментах:
- Используйте собранные самостоятельно семена. Это обеспечит наиболее достоверный результат.
- Обращайте внимание на вид семян. Учитывайте особенности каждой культуры, описанные выше.
- Не полагайтесь только на этот метод. Он может служить лишь вспомогательным инструментом. Есть более надежные способы.
- Не используйте метод для дражированных или обработанных семян.
Более надёжные методы проверки всхожести
Вместо сомнительного теста «плавающих семян» опытные садоводы и селекционеры используют более надежные методы:
- Проращивание на влажной ткани или бумажных полотенцах. Это простой и эффективный способ. Семена выкладываются на влажную ткань или бумажное полотенце, помещаются в полиэтиленовый пакет или контейнер с крышкой и оставляются в теплом месте. Через несколько дней (срок зависит от вида растения) можно оценить процент прорастания.
- Проращивание во влажном вермикулите. Семена выкладываются в небольшие прозрачные контейнеры с заранее помещенным туда влажным вермикулитом. Контейнеры ставятся в теплое место. Проросшие семена видны через контейнеры. Если проверка всхожести проводится непосредственно перед запланированным посевом, то самые сильные ростки отбираются и высаживаются в ящики или отдельные рассадные стаканчики с грунтом для превращения их в полноценную рассаду.
- Использование специальных тестеров всхожести. Для больших объемов семян существуют специальные приборы, позволяющие автоматически определить процент всхожести.
В заключение хочу сказать, метод «плавающих семян» – это лишь приблизительная и не всегда надежная оценка всхожести. Для получения достоверных результатов лучше использовать проверенные методы проращивания, которые позволят вам с уверенностью планировать посев и получать хороший урожай. Не полагайтесь на народные методы слепо, выбирайте наиболее точный подход в зависимости от имеющихся ресурсов и количества семян.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы быть в курсе новых публикаций, и не стесняйтесь оставлять комментарии, чтобы поделиться своим мнением!
Ваши отзывы очень важны для меня, так как они помогают улучшать содержание публикаций и делать их более интересными и полезными для всех. Не забывайте также делиться моими публикациями с друзьями и знакомыми — вместе мы сможем охватить больше людей и создать площадку для обсуждения актуальных тем. Спасибо, что вы со мной!
С уважением, Елена