Я тут случайно попала в центр Казани. И вспомнила, что есть перемячная. По адресу ул. Татарстан, 7. Она работает с 1989г. Покупателей в ней всегда много (сколько бы мы там раз ни бывали, всегда очередь за свежайшей выпечкой).
В продаже только перемячи и треугольники. А также чай/кофе и компот.
Показываю зал.
Готовят, можно увидеть.
Я выбрала себе столик у окна.
Здесь можно помыть руки.
Подают в пластиковых стаканчиках и пакетах. Я за 10р купила бумажный стакан.
Перемяч.
Эчпочмак (по-татарски).
Треугольник мне показался пересолëным. Но тесто вкусное.
Мама моя очень любит перемячи здесь, хотя давно не ест мясо. А эту выпечку покупает по 10 штук. Себе и моей сестре. И многие так покупают. С собой и навынос.
Почему легендарная? Это кафе хранит историю и культуру советского общепита. Мама говорит, что за десятилетия вкус перемячей не изменился.