МАКАРОНЫ С КРЕВЕТКАМИ ПО ГРЕЧЕСКИ. Γαριδομακαρονάδα. Сразу же подаём на стол. Можно украсить листиками свежего базилика и тёртым сыром пармезан. Все готово! Приятного аппетита!!
МАКАРОНЫ С КРЕВЕТКАМИ ПО ГРЕЧЕСКИ. Γαριδομακαρονάδα.
Время приготовления - 30 минут
Ингредиенты:
- 1 кг замороженных креветок
- 1 упаковка макарон 500 гр.
- 2 зубчика чеснока
- 1 чашка воды
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чайной ложки сладкой паприки
- 1 маленький острый перчик (чили)
- черный молотый перец
- сыр пармезан
- несколько листиков базилика
- 3 ст.л. ложка соуса песто
Приготовление:
- Нужно разморозить и почистить (если неочищенные) креветки.
- Просушиваем их бумажным полотенцем.
- Мелко нарезаем чеснок, добавляем перец чили, паприку и оливковое масло.
- Добавляем чёрный молотый перец.
- Хорошо перемешиваем креветки с маринадом, накрываем и ставим в холодильник на 10 минут.
- Варим макароны в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем написано на упаковке.
- Нагреваем сковородку на среднем огне, добавляем креветки, тушим 2-3 минуты.
- Добавляем немного воды, чтобы наполовину прикрыть креветки и дожидаемся пока вода начнёт кипеть.
- Добавляем макароны и круговыми движениями перемешиваем 2-3 минуты.
- Снимаем сковородку с огня, добавляем 3 ст.л. соуса песто и перемешиваем.
Сразу же подаём на стол.
Можно украсить листиками свежего базилика и тёртым сыром пармезан.
Все готово!
Приятного аппетита!!