В особенностях нашего менталитета широкой души гостеприимство и богатый яствами стол. Без красивого стола и моря закусок нам и праздник не в праздник. Каждый день рождения гуляем пятикратно: на работе, с друзьями, с семьей, с соседями по даче и еще как-нибудь!)) И если по-молоду, тренированный активный организм со всеми этими пищевыми сверхнагрузками еще как-то справляется, то с годами ему становится все сложнее. И вот уже несколько дней после обильных застолий пищеварение никак не может прийти в себя.
Ощущается дискомфорт, тяжесть в желудке, вздутие живота, да и общее настроение снижено, чувствуется нездоровье. Что же делать в этом случае? Как привести в норму перегруженный обильными застольями ЖКТ? Он ведь явно ждет нашей помощи, и если не разгрузить его по всем правилам и побыстрее, то вполне все эти состояния могут усугубиться и тогда уже понадобится вызывать врача или идти на прием в поликлинику.
Какие же шаги необходимо предпринять, чтобы вернуть нашим органам пищеварения активное и здоровое состояние после значительной перегрузки?
Прежде всего необходимо отрегулировать режим питания и сократить количество пищи на один прием на 20-30%. Желудок - орган эластичный, и довольно быстро приспособится что к большим, что к уменьшенным объемам. Конечно, если начать сокращать порции вовремя.
При этом надо помнить, что переходить к голоданию или радикальным полуголодным диетам после такого обжорства совершенно ни к чему. И без того озадаченный организм будет в новом шоке и неизвестно как еще на это отреагирует.
Исключение в этом случае составляет лишь вынужденное голодание, назначенное врачом, при проблемах с поджелудочной железой. Но такое лечение обязательно проходит под наблюдением врача, а то и вовсе в стационаре.
Кстати, в одном из последующих разборов надо наверное остановиться на проблемах с поджелудочной железой отдельно и поподробнее. Так как этот орган, при небрежном к нему отношении, может запросто преподнести очень неприятные, а зачастую и фатальные сюрпризы.
Итак, уменьшаем объем порций и стараемся привязать прием еды к определенному времени. Здесь мнения специалистов расходятся. Кто-то усиленно жмет за двух-трех разовое питание, кто-то предлагает не менее пяти-шести приемов пищи. Я думаю, что с годами каждый уже примерно сам знает, сколько приемов пищи дают ему наибольший комфорт. Конечно, есть 10-12 раз в день по-моему тоже не стоит. Опять-же если это не специальный лечебный режим.
Для себя я выбрала режим пятикратного питания (первый и второй завтрак, обед, пятичасовой чай и ужин). Однако некоторые перекусы в нем почти пустые. Но подробнее о своем режиме питания расскажу в другой статье. Тем более что это идеал, к которому стремлюсь, но не всегда получается;)
Теперь о качественной составляющей нашего разгрузочного стола. Убираем все зажаренные в золотистую корочку жирные блюда, всякий фритюр, сало, окорока, колбасы. Оставляем нежирную курицу, говядину, рыбу. Лучше всего в отварном виде, но можно и в тушеном. Только без жирных соусов и майонезов. Соусы лучше вообще на этот восстановительный период значительно сократить, в них лишний жир. Вместо соусов добавляем в тарелку ложку-другую салата, заправленного небольшим количеством растительного масла (оливкового, подсолнечного, тыквенного или любого другого). Для остроты можно добавить в салатную заправку немного разведенного яблочного уксуса.
Из гарниров - овощи: отварные картофель, морковь, тушеные кабачки (но не перцы и баклажаны!), любая цветная капуста (обычной капусты лучше пока тоже избегать). Также подойдут макаронные изделия, крупы. Бобовые - фасоль, горох - тяжелы для пищеварения, поэтому в этот период не рекомендуются. Яйца в рационе ограничиваются (не больше одного, не каждый день и не зажаренные).
Воды пьем много. Вымываем накопившиеся от праздничной еды и напитков токсины. Хорошо пить воду теплой, можно добавить дольку лимона. Подойдет также минералка без газа. Пусть постоит в стакане, согреется и пузырьки выйдут, хорошо еще для этого периодически помешивать ее ложечкой. Чаи пьем некрепкие, подойдет зеленый, ромашковый, с мелиссой, мятой, отвар шиповника - кому что по душе.
От кофе пока желательно отказаться. Каждая выпитая чашечка ударяет по желчному пузырю и поджелудочной, как заправский боксер. В здоровом состоянии это стимулирует моторику, а вот при проблемах с жкт лучше не рисковать. Также не принимаем сами, без назначения врача, никакие травы и таблетки с выраженным желчегонным эффектом! Этой "профилактикой" можно так подвинуть "камушки" в желчном пузыре, о которых вы можете и не догадываться, что потом поможет только вызов скорой помощи. Кстати, моя тетушка в прошлом году в новогодние праздники так и отличилась. Уехала потом по скорой, вернулась без желчного пузыря, хорошо что все обошлось, но операция была сложной. Так что я категорически против подобного самолечения.
Ужин - за два-три часа до сна, желательно что-то легкое. Кому-то подходит творог с легким йогуртом или фруктами, а я больше люблю каши. А если не хватает белка, то добавляю несколько ломтиков сыра.
Сон - по новым рекомендациям желательно кратный 1.5 часам, лучше 7.5, максимум 9 часов. Уснуть нужно до полуночи, ну и стараемся приблизиться к идеалу - засыпать в одно и то же время.
Прогулки на свежем воздухе. Улучшают моторику желудочно-кишечного тракта, укрепляют нервную систему, которая в свою очередь управляет все тем же ЖКТ. Хорошо гулять ежедневно, от 30 минут до часа, можно и дольше. Ну и конечно, полезно получить заряд бодрости и позитива от посещения театра, музея, выставки).
Здоровья и счастья вам в наступившем году, дорогие мои читатели!
Напишите мне, пожалуйста, какие темы интересны вам для разбора, жду обратной связи и постараюсь выполнить пожелания!