Брассери «Альпинисты» @alpinisty_kp - пятый проект команды Co-Co Team в Сочи. На этот раз не просто с «французскими нотками», как в Co-Co Chalet, a полностью посвященный гастрономической Франции. Атмосферу вы почувствуете с первых минут, начиная от голоса Эдит Пиаф на звонке заказа стола и заканчивая креативным счетом, который принесут не в банальной папке, а в маленьком русско-французском словаре.
Строгие линии интерьера, белые скатерти, авторская посуда, панорамные окна и живой огонь — торжественность зала не снижает градус душевности. Добавят тепла традиционные французские блюда: раклет, фондю, пастуший пирог, луковый суп, мозговые кости, улитки… А также домашняя паста, ризотто, морепродукты и стейки.
А как же сыр, спросите вы?.. Конечно сыр! В «Альпинистах» есть отдельное меню шаркутери — вы сами можете собрать доску с закусками (более 15-ти видов мяса, птицы, сыра — как российских, так и европейских «кровей»), и выбрать под свой микс маринованные мини-овощи или мед, джем, варенье. Стоит отметить, что подобных изысков на нашем курорте пока не придумали.
К десертам в брассери подходят с французской основательностью. Блинчики креп-сюзетт, по легенде, названные в честь принцессы Сюзетт де Кариньян времен Людовика XV, приготовят прямо у стола, подсветив темноту южного вечера пламенем фламбе. Также вы можете выбрать классический мильфей, тарт татен, крем брюле, или ограничиться авторскими конфетами (хотя по отношению к кухне «Альпинистов» слово «ограничиться» явно будет излишним).
Для маленьких посетителей есть детская комната и детское меню, а романтически настроенные пары после ужина могут закончить вечер бокалом вина в удобных креслах у живого огня — и этот вечер вам запомнится надолго!
Брассери «Альпинисты», Эстосадок, Эстонская, 105, +7 928 234-22-33
#шишкинпир
#шишкинпир_рекомендует
#ресторанкраснаяполяна
#ресторанрозахутор
#вкусныеновости