5 простых обедов для каждой семьи

Приготовление обеда для семьи — это не только возможность насытить своих близких, но и шанс создать атмосферу уюта и заботы. Однако в условиях плотного графика и большого объема дел на каждом шагу важно уметь готовить быстро и без лишних усилий, не теряя при этом в качестве. В этой статье мы предлагаем 5 простых и вкусных обедов, которые легко приготовить дома, и которые понравятся всей семье.

1. Паста с овощами и курицей

Паста — это не только вкусно, но и быстро. Этот обед можно приготовить за 30-40 минут, используя доступные ингредиенты.

Ингредиенты:

• 300 г пасты (любого вида);
• 2 куриные грудки;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 небольшая луковица;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла;
• Соль, перец, итальянские травы по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте куриные грудки кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Нарежьте овощи (перец, морковь, лук) и добавьте к курице. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Смешайте готовую пасту с овощами и курицей, добавьте специи по вкусу. Подавайте с тертым сыром, если хотите.

Это блюдо не только быстрое, но и полезное благодаря овощам и куриному филе.

2. Рис с рыбой и овощами

Рис с рыбой — это питательный и сытный обед, который идеально подходит для всей семьи. Это блюдо готовится быстро и выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты:

• 200 г риса;
• 500 г рыбы (филе трески, сайды или любой другой);
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите рис до готовности.
2. Нарежьте рыбу на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде до мягкости.
4. Смешайте рис, овощи и рыбу, добавьте соевый соус и перемешайте. Подавать можно с зеленью.

Это блюдо легко готовится, а рыба и овощи делают его не только вкусным, но и полезным.

3. Овощной суп-пюре с курицей

Суп-пюре — это сытное и легкое блюдо, которое прекрасно согревает и утоляет голод. К тому же его легко адаптировать под вкус вашей семьи.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 1 картошка;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 стакан молока;
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите куриные грудки до готовности.
2. Нарежьте картофель, морковь и лук, добавьте их в бульон и варите до мягкости.
3. Когда овощи сварятся, удалите курицу и овощи с огня. Используя блендер, измельчите все в пюре.
4. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Верните курицу в суп, нарежьте её кусочками и варите еще несколько минут.

Этот суп очень питательный и идеально подойдет для обеда, особенно в холодное время года.

4. Котлеты из куриного филе с картофельным пюре

Котлеты с пюре — классическое блюдо, которое всегда нравится детям и взрослым. Оно достаточно простое в приготовлении, но очень вкусное.

Ингредиенты для котлет:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• Соль, перец по вкусу.

Ингредиенты для пюре:

• 4 картофелины;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 100 мл молока;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Прокрутите куриное филе и лук через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте яйцо, манку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Пока жарятся котлеты, отварите картофель, затем сделайте пюре, добавив сливочное масло и молоко.
4. Подавайте котлеты с картофельным пюре и свежими овощами.

Это блюдо понравится всем членам семьи, оно вкусное и сытное.

5. Запеченные овощи с курицей в духовке

Запеченные овощи с курицей — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно легко приготовить за один раз в духовке.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 2 картофелины;
• 1 баклажан;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль, перец, итальянские травы.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу, овощи и картофель на крупные куски.
2. Выложите всё на противень, полейте оливковым маслом и посыпьте специями.
3. Запекайте при 180°C 30-40 минут, периодически проверяя готовность.

Это блюдо получается ароматным и полезным, а приготовление не требует много времени.