Пангасиус - пресноводная рыба. Благодаря своим вкусовым качествам и доступной цене эта рыба завоевала популярность среди населения.
Рыба пангасиус полезна для здоровья тем, что в ней содержится много белка, витаминов группы B, жирных кислот Омега-3 и таких элементов как: железо, кальций, цинк.
Эти вещества легко усваиваются, укрепляют кости и защищают организм от старения. Употребление пангасиуса улучшает состояние кожи, волос и ногтей. При этом филе пангасиуса не калорийное (88 ккал на 100 г).
Пангасиус с картофелем в духовке получается очень вкусным, сочным и нежным.
Шаг 1. Почистите картошку и подготовьте лук. Разморозьте филе пангасиуса и промокните бумажным полотенцем от лишней влаги.
Шаг 2. Нарежьте картофель тонкими пластинами и разрежьте пополам. Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 3. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите нарезанный картофель и лук, добавьте 1 ст.л. майонеза, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Поставьте в духовку, разогретую до 180°С на 30 минут.
Шаг 4. Пангасиус нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5. Поверх картофеля выложите кусочки рыбы, слегка смажьте майонезом. Запекайте ещё 25-30 минут при температуре 180°С.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Буду очень благодарна обратной связи.