Это настоящая находка для худеющих сладкоежек! Яркий и аппетитный, он точно станет хитом на вашем столе!
Готовим тесто
▪️85 г моркови (натереть на мелкой тёрке)
▪️85 г растительного молока
▪️45 г эритрита от Витазин (можно в пудре). Заказать на Вб.
▪️1 ст.л лимонного сока
▪️1 ч.л специй ( корица, кардамон, имбирь)
Добавить:
▪️50 г зелёной гречки (смолотой в кофемолке)
▪️50 г миндаля (смолотого в кофемолке)
▪️1 ч л соды
Всё хорошо перемешать, вылить в форму (диаметр 16 см), выпекать при 180 градусах 20-30 минут до сухой зубочистки.
Дать бисквиту остыть. Он очень нежный, обращаемся с осторожностью ☺️
Срезать верх и измельчить в крошку (руками или несколько секунд в блендере).
Готовим крем
▪️150 г растительного молока
▪️0,7 г агар-агара
▪️25 г эритрита
▪️30 г кокосовой пасты
▪️2 ч. л. лимонный сок
Молоко с эритритом и агаром проварить после закипания одну минуту. Выключить, добавить кокосовую пасту и лимонный сок. Смешать погружным блендером и остудить.
Сборка:
Когда крем застыл, можно собирать тортик. Удобно это делать в раздвижном кондитерском кольце.
Крем пробить погружным блендером до полной однородности, он будет по консистенции примерно как йогурт.
В кольце зажать нижний корж, вылить крем (который только что пробили). Аккуратно и равномерно рукой насыпать на крем бисквитную крошку, можно слегка придавить. Убрать в холодильник на ночь.
Яркий, полезный, вкусный тортик готов ☺️
Разнообразьте свои десерты полезными рецептами и удивите друзей вкусом и уникальностью. Этот морковный торт — идеальный пример вкусной и здоровой пищи! Приятного аппетита!
Другие рецепты без сахара:
Невероятно вкусный морковно-яблочный кекс на аллюлозе - рецепт
Чоко пай без сахара! Вкуснее, чем в магазине - рецепт
Еще больше рецептов без сахара в подборке
Подписывайтесь, у нас все рецепты без сахара, а также много другой интересной информации про здоровье!
Больше информации про сахарозаменители Пребиосвит здесь