Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

Ингредиенты

• Сгущённое молоко: 370 гр.
• Сливки 33%: 500 мл.
• Шоколадное печенье: 26 шт.

Пошаговый рецепт

1. Взбивание сливок: Налейте в миску жирные охлажденные сливки и слегка взбейте до образования легкой пены.
   
2. Добавление сгущенки: Постепенно, продолжая взбивать, влейте сгущенное молоко. Взбивайте до получения устойчивых твердых пиков.
   
3. Заморозка: Переложите массу в подходящую форму и поставьте в морозильник на 2 часа.
   
4. Повторное взбивание: После этого времени перемешайте массу и взбейте еще раз, чтобы она стала более воздушной.
   
5. Сборка десерта: На дно формы выложите слой бисквитного печенья.
   Выложите сверху взбитую сливочную массу и разровняйте шпателем.
   Снова выложите слой печенья сверху.
   
6. Финальная заморозка: Уберите форму с мороженым в морозильник на ночь для полной заморозки.
   
7. Подача:После заморозки разделите пломбир на порции и подавайте.
   

Советы по приготовлению

• Печенье: Лучше всего подойдет шоколадное печенье, которое добавит дополнительную нотку вкуса.
• Форма: Оптимальный размер формы — 23 на 25 см, чтобы мороженое равномерно замерзло и легко нарезалось на порции.
• Вариации: Вы можете добавить в массу кусочки шоколада или орехи для разнообразия.

Наслаждайтесь домашним мороженым пломбиром со сгущенкой и печеньем! Приятного аппетита!