Любите печень трески? Тогда не спешите класть первую попавшуюся баночку в корзину. Печень трески не покупайте просто так: внимательно осмотрите банку, ведь мелкие детали на упаковке помогут определить, действительно ли внутри качественный продукт.
Эксперт качества потребительских товаров Марина Ковальчук рассказала, как выбрать консервы, которые вас не разочаруют.
Число «010» — знак качества
Марина советует первым делом обратить внимание на маркировку. На крышке банки или на дне можно найти важную информацию, которая подскажет, что внутри. Например, если в начале второго ряда указаны цифры «010», это означает, что в банке натуральная печень трески кусочками. «Если цифры другие, скорее всего, это не совсем то, что вы ищете», — отмечает эксперт.
Также стоит быть осторожными с надписями вроде «печень трески по-мурмански» или «по-скандинавски». Как объясняет Марина, за этими названиями часто скрываются паштеты или консервы с большим количеством молок, а не самой печени.
Только охлажденное сырье
Следующий пункт, который нельзя упускать из виду, — это информация о сырье. На качественных консервах всегда указано, что печень сделана из охлажденного сырья. Именно такая печень будет иметь нежный вкус, приятный цвет и лишена горечи.
«Если вы видите, что сырье было замороженным, лучше отложите такую банку», — предупреждает Марина.
Место производства — ещё один критерий
По словам Марины, идеальный вариант — это консервы, произведенные в регионах, где происходит вылов трески: Мурманск или Архангельск. Консервы из этих мест чаще всего отличаются высоким качеством.
«Калининградская продукция тоже бывает хорошей, но встречается реже. Главное, чтобы место производства совпадало с регионами вылова», — уточняет эксперт.
Проверьте наполнение
Чтобы убедиться в качестве, Марина советует обратить внимание на вес содержимого. Например, если баночка весит 115 граммов, то самой печени должно быть не менее 90 граммов.
«Качественный продукт всегда будет наполнен по максимуму. А если внутри много жира и совсем мало печени, это плохой знак», — добавляет она.
Правильный выбор печени трески — это не только вкусный бутерброд, но и удовольствие от покупки. Следуя простым советам Марины Ковальчук, вы сможете найти консервы, которые порадуют и вас, и ваших близких.
А вы знали о таких хитростях? Делитесь своими советами в комментариях!
