В первом полугодии 2024 года российский рынок кофе продемонстрировал интересные и значимые изменения. Спрос на натуральный кофе увеличился на 9% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Особенно примечательно, что основной рост наблюдался в онлайн-сегменте, где продажи подскочили более чем на 30%.
С другой стороны, спрос на растворимый кофе также показал положительную динамику, хотя и менее выраженную — рост составил менее 5%. Тем не менее, в цифровом пространстве продажи растворимого кофе увеличились в полтора раза, что свидетельствует о растущей популярности онлайн-покупок.
Натуральный кофе продолжает удерживать лидирующие позиции среди горячих напитков, оставаясь фаворитом среди потребителей. Эксперты связывают это с удобством и качеством продукта, который предпочитают все больше россиян.
Маркетплейсы стали основным катализатором роста продаж в обоих сегментах. Потребители все чаще обращаются к интернет-платформам для приобретения товаров повседневного спроса, что создает благоприятные условия для дальнейшего расширения рынка.
Кроме того, кофе и чай, как импортные продукты с высокой степенью прослеживаемости, имеют низкую вероятность фальсификации, что также способствует их популярности и доверию со стороны покупателей.
Таким образом, ключевые тенденции кофейного рынка в России за 2024 год включают:
- Рост спроса на натуральный кофе: увеличение на 9%, преимущественно за счет онлайн-продаж.
- Увеличение онлайн-продаж: более чем на 30% для натурального кофе и в 1,5 раза для растворимого.
- Стабильный спрос на растворимый кофе: рост менее 5%.
- Лидерство натурального кофе: он остается наиболее популярным среди горячих напитков.
- Влияние маркетплейсов: онлайн-продажи стимулируют рост рынка.
Эти изменения демонстрируют, что кофейный рынок в России активно развивается и адаптируется к новым реалиям потребительских предпочтений, все больше смещаясь в сторону онлайн-продаж.