В Калининграде опять подорожает молочная продукция

В Калининградской области вновь вырастут цены на молочную продукцию. Уведомление о повышении региональные ретейлеры в начале года получили от поставщиков молочных продуктов. По словам заместителя гендиректора торговой сети «Спар» Алексея Елаева, также могут подорожать подакцизные товары из недружественных стран.

«С первого января увеличили пошлину на импортное пиво. «Поэтому новое пиво из Европейского союза и прочих зарубежных стран будет дороже. Но в целом ситуация пока более или менее спокойная. Будем смотреть по мере ее развития», — цитирует «Калининград.Ru» представителя ретейла.

Эксперт уточняет: у региональных сетей идут риски по товарам с валютной составляющей, потому что есть большая зависимость от валютных курсов и от комиссии банков за проведение платежей. Однако ретейлеры стараются без лишней необходимости ничего не повышать. А если цены и приходится поднимать, то этот рост как правило, меньше, чем у поставщиков.

Понятно, что у них тоже увеличиваются все возможные затраты, потому что мы видим повышение стоимости энергоносителей, повышение ставок банковских процентов. Цены, на самом деле, повысились даже не так высоко, как постоянные издержки торговых сетей», — резюмирует Елаев.

По данным Калининградстата, цены на молоко за прошлый год выросли почти на 17%. В ноябре 2024 года литр стерилизованного молока обходился в 114,5 руб. Сливочное масло за год прибавило в цене более 45% до 1232 руб. за кило.

Рост цен в регионе вполне логичен, поскольку он идет на фоне роста платежеспособного спроса. Такое мнение высказывал РБК Калининград президент калининградского Союза промышленников и предпринимателей, глава крупного агропромышленного холдинга «Залесье» Андрей Романов.

«Когда рост неправильный, то при росте цены всегда видим падение спроса и продаж. В течение месяца после того, как произошло повышение цены [на молочные продукты прим.ред], мы никакого падения продаж не наблюдаем. И это хорошо, это означает, что рост реально располагаемых доходов населения продолжается», — объяснял он.

По мнению бизнесмена, молоко, яйца и мясо сегодня в регионе доступнее, чем «на материке», а подорожание продуктов в конце прошлого года в первую очередь связано с компенсацией роста расходов на топливо, удобрения, средства защиты растений, рост заработной платы, рост ставок по кредитам, рост стоимости упаковки, если говорить о переработке.

О росте цен на молочную продукцию ранее упоминал экономист Павел Голубев, ссылаясь на инсайдерскую информацию, что многие калининградские производители продуктов питания начали информировать торговые сети и прочие торговые организации о ближайшем повышении отгрузочных цен.

UPD: Стоит отметить, что о подорожании молочной продукции заявили производители других регионов. Так, по оценкам донских производителей, которые они озвучили РБК Ростов, к весне стоимость молочной продукции в регионе может вырасти еще в 1,5 раза. Согласно материалам регионального статоргана, с середины декабря по середину января удорожание молока и сливочного масла составило порядка 2,5%, сметана практически остановилась в росте, средняя ее стоимость по области сейчас достигает 347,4 руб./кг.

По прогнозам Союзмолоко, в 2025 году есть два сценария развития молочной отрасли. При первом рост ее себестоимости производители будут компенсировать ростом цен готовой продукции на полке. Это может заметно остудить спрос, но поставки на внутренний рынок станут для производителей более привлекательными, что замедлит рост экспортных отгрузок. Производство сырья расти не будет из-за снижения динамики инвестиций, поэтому увеличение спроса будет обеспечиваться за счет импорта дружественных стран.

Во втором сценарии производители не будут транслировать свои издержки в конечную цену из-за административных инструментов — например, ограничения наценок, как предлагают калининградские власти.

Напомним, в конце года они обещали, что молочные продукты наряду с хлебом и яйцами войдут в ассортимент товаров, которые продаются по сниженным ценам. Их число в наступившем году вырастет с 24 позиций до 36. В ходе прямой линии губернатор Калининградской области Алексей Беспрозванных выразил уверенность, что такая мера позволит контролировать наценку на каждом этапе и в конечном счете остановит рост цен, писал РБК Калининград.

Эксперты Союзмолока считают, что в этом случае потребление «молочки» может вырасти на 1,5 млн тонн. Единственными источниками удовлетворения этого спроса станут запасы, которые могут снизиться до опасно низких уровней, или импорт. И здесь большой вопрос, сможет ли импорт поддержать масштабный рост спроса. Тогда, вероятно, придется искать новые инструменты формирования баланса на внутреннем рынке, предупреждают аналитики.