Ну разве не хитрый магазин Магнит. Захожу в один, покупаю баночку плова по цене в, ладно. Об этом у меня даже целый рассказ есть. Начиналась та цена от 149 рублей и закончилась оплатой на кассе 129.
Прохожу дальше по улице, и уже в другом Магните та же баночка лежит уже по другой, более привлекательной цене. Ну не комедия?
— Это мы уже прочитали! – возмущается читатель, - в другой твоей публикации. Давай плов обозряй!
Вернёмся тогда к продукции под названием Плов Узбекский с говядиной. Хоть в одном случае, хоть в другом он выставлен на полке магазина и его только после приобретения начал осматривать. Изучать и дегустировать.
Жестяная стандартная банка. Вокруг которой обмотана бумажная этикетка со всей полезной информацией. Восточный вкусный продукт обещан с насыщенным вкусом и натуральными ингредиентами. И к тому же удобно и быстро. Как раз позже все эти моменты уточним и обсудим опять.
Вкус по-восточному и показан краешек лягана. Плов в нём разместился с кусками мяса и чеснока. Морковка красная показана. Рядом еще и специи разбросаны. Листочек орегано и душистый перец бубочки.
Мясорастительные консервы почему-то рубленные пишут дальше. Ну прям консервы нарубили или мясо в них? Второе обеденное блюдо получилось Узбекский плов с говядиной и кумином.
Состав.
А состав довольно приличный указали на этикетке. Начинается с говядины. Далее идёт вода. Рис крупой добавлен. Интересно каким будет рис. На рисунке он длиннозернистый и пловный. Масло подсолнечное. Лук с морковкой сушёные. Потом указали все правильные специи для плова. Соль с перцем, как чёрным так с жгучим красным и кумином.
Рекомендации по разогреву.
Технологи пищевого производства рекомендуют разогревать этот продукт перед употреблением, но в микроволновке без металлической банки! Предупреждают об этом.
Хранить можно без вскрытия не более 18 месяцев даже при комнатной температуре. А вот после вскрытия не больше суток. Только такой продукт и не хранится вообще. Открыл и употребил.
Сготовили плов специально для сети Магнит на Курганском мясокомбинате Стандарт в одноимённом городе и области. Упаковали в банку по ТУ. Белков получилось 6 г, жиров уже будет при этом 12 г, а углеводов – 20 г. на 100 граммов продукции. Всего в банке плова 325 грамма пообещали.
При помощи удобного ключа открываем банку и видим…
Ну что мы можем видеть?
Плов плотно уложен в банке. Рис схватился друг за дружку. Притянул к себе морковку и мясо. Даже наличие жира не делает его рассыпчатым в этот момент. Да он и не должен быть. Ведь из банки он.
Вес банки с продуктом составляет 379 грамм. Можно ведь пойти и от обратного. Завесить в банке, а потом пустую. Узнаем вес продукта тоже. Пустая весит 60 грамм. Значит плова у нас 379 – 60 = 319 грамм. Может весы обманывают? Получается не доложили 6 грамм вкусняшки? Банку покинули все компоненты плова. Не оставив и следа, хотя несколько крупинок прицепились к стенкам. Может это и есть наши недостающие граммы?
Разогревать просто необходимо, обязательно. Делать это буду на медленнейшем огне в сковородке накрытой крышкой. Сначала выложил плов, а только затем поставил разогревать. На дне банки плов с жиром, а в верхней части рис более свободный от него. Приглядывать и помешивать.
Аромат правильный исходит от плова. В холодном состоянии лучше не пробовать, чтобы не перебить свои чувства. Морковка так и притягивает взгляд. Во время помешивания и распределения плова по сковороде появилось мясо. Чем теплее плов разогревался. Тем интереснее появлялся аромат и цвет. Рис становился более рассыпчатым. Мешать надо постоянно под самый конец. Иначе может пригореть.
Вкус.
Плов получился рассыпчатый. Рис длинозернистый и очень похож на рис сорта Девзира. Такой кара колтырык. Который выращивают в Ферганской долине. Допускать такое мы можем. Но вряд ли из него приготовили плов. Такой рис уж очень дорогой. Кило его получается под 800 рублей.
Вкус очень хороший. Слегка чувствуется лёгкая жгучесть красного перца. Душистый черный пробивается. И зира. Так она вообще придаёт правильность вкуса и аромата.
Вывод.
Уже в составе указаны все составляющие практически классического узбекского плова. Если кто начнёт тут возмущаться, что плов не делают из сушёных овощей, так он ошибается. Готовят из сушёной морковки, сам пробовал и видел как. При этом специалисты не могут отличить какую морковь применяли. Само написание кумин, а не зира уже плов становится ближе к узбекскому.
Разогревать просто необходимо. Без этого есть не приятно. И лучше делать в СВЧ.
Имеются хорошие кусочки говядины. Можно сказать даже рванной. Хорошие такие.
Вкус правильный и достойный. Особенно учесть, что готовили его не в Узбекистане. Мясо нежно, но говядина. Не телятина. Да и об этом прямо было сказано.
Это не каша. Всё показывает на классический Узбекский плов. Минимальный набор специй. Рис и мясо. Если кто-то скажет, что мало мяса, так плов — это не мясное блюдо. Плов это… Плов
Можно брать в дорогу. Дома лучше готовить самому. Вот и появляются тут недостатки.
Два недостатка.
Как всегда мало и вторым будет, что надо разогревать без этого уже никак. Хотя плов то едят горячим.
А вы как считаете?
Пишите своё мнение в комментариях.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.