Уважаемые гости канала и дорогие подписчики, эта статья основана на буйной фантазии автора и некоторых реальных событиях.
Живу я в небольшом городке, отдалённом от больших городов километров на двести, так сказать та самая провинция. Вырос то я в селе и пищевые пристрастия с тех самых пор у меня и остались.
Прихожу я как-то к Другану Сашке на днюху, то бищь день рождения. Саня душа широкая, подготовился, чтоб удивить всех. Гостей правда немного, я, сеструха Сашкина, которая с мужем, где-то на дальнем востоке живёт, без мужа правда, он в плавание, да ещё пара друзей, один с невестой. Вот и вся компашка.
Сеструха Ленка, она лет на семь Сашка старше. Саня её попросил всяких вкусностей приморских прихватить, она и припёрла, сумку от аэропорта до поезда, Сашок, когда её встречал, ели допёр, с поезда мы с друзьями уже встречали, впятером уже нормально донесли.
Сашок конечно на днюху стол накрыл атас. На столе икра красная и чёрная, в маленьких, на пепельницу похожих, блюдцах хрустальных, стоит, чтоб каждый сам себе на хлеб клал, да и ложкой в рот можно. Мясо крабовое, водоросли какие-то японские. В общем глаза разбегаются. Сели мы за стол, подняли по первой, тут, слава богу без изысков, водочка наша, как положено. Закусывать начали. Я икорку красную, ложечкой чайной, на закуску-то в роток свой отправил, восторгу не получил, а получил воспоминания.
Дело так было, отец с дядей по матери, как-то на рыбалку отправились. Отец домой ведро плотвы икряной принёс. Мать икру засолила, мне понравилась, в охоточку я граммов двести спорол. Проходит часа три, мне в туалет резко и сильно захотелось. Село, сортир на улице, бегу, не успел.
Чёрную даже пробовать не стал. Тут на закусь, Серёга краба попробовал и говорит.
- Слухай-те, я на той неделе крабовые палочки ел, вкус один в один.
Лёха в ответ.
- Я вообще вкус краба, первый раз по чипсам узнал, не понравилось.
Смотрю у Ленки глаза по пятаку стали, но молчит. Я чтоб Ленку не разочаровывать, тож крабика попробовал.
- На рака похож, по вкусу.
Говорю. Смотрю, Ленка успокоилась немного. Её ж злить, себе во вред, помню, как она нас с Сашком по кустам гоняла, когда мы доставали её. Водоросли попробовал, так ничего особенного.
Разошлись мы после Сашкиной днюхи, каждый при своём, не зашли деликатесы. Мне разве, что краб зашёл, уж больно на рака по вкусу похож.
Другой раз, привезли в наше сельпо кальмаров. Чудо чудное, лежат какие-то непонятные тушки с полиэтиленом внутри. Эт кто если не знает, скелет у него такой. Наши деревенские слышали конечно, что эт деликатес, а вот как его готовить-то и знать никто не знает. Тут разговоры начались, баб Галя говорит.
- Девки так он на требуху похож, знать его и готовить так-же надо, часа полтора минимум варить.
Тёть Нюра ей в ответ.
- Точно милая, я где-то читала, что гада энтого часа три варить надо.
В общем раскупили кальмаров, да и сварили по их рецепту. Потом в сельпо встретились обсуждать начали.
- Ой девки, кальмар тот по вкусу, чо та тряпка половая, требуха в сто раз вкусней.
- Ой Галя согласна, дрянь не сусветная.
Встретились мы тут как-то с друзьями на рыбалке. Костерок запалили, картошечку в углях испекли. Сашка сальца копчёного с собой прихватил, Лёха селёдочку малосольную, водочки за встречу выпили, Санёк и молвит.
- Эх мужики, хорошо сидим, вот они наши родные деликатесы.
И рукой поляну нашу импровизированную обводит.
- Ведь ничего вкусней и мелей нету.
- Да.
Согласился Лёха.
- Сейчас бы как в старь, ещё б раков наловить.
- А чё слабо детство вспомнить.
Сказал Сашок.
- А не слабо.
Ответил я и начал раздеваться. Друзья поддержали и мы как в детстве, три здоровых бугая, полезли руками ловить раков.
Часа через три, мы седели у того-же костра, а в котелке над огнём, варились раки. А мы сидели и вспоминали детство.
- Ты помнишь?!
Спросил Саня Лёху.
- Как тебя ондатра за палец тяпнула.
- Ой, не вспоминай, до сих пор оторопь берёт. Полез за раком в нору, а там она.
- А ты помнишь, как из пруда выскочил.
Обратился Санёк ко мне.
- Ещё б я не помнил, когда я этого крупного гада упустил, а он мне по фаберже хвостом заехал, больно ж было.
Сидели мы так на берегу, около костра и не было лучше и вкусней, той еды которую мы ели, ни одни деликатесы мира с ней не сравнятся, печёная картошечка, селёдочка, сальцо копчёное, да раки местные.
Вот такая история.
Жду Ваших историй на заданную тему, лайки и подписка приветствуются.