Сегодня готовим нежнейшую капустную запеканку для всей семьи. Рецепт её приготовления настолько прост, что вы удивитесь.
Капусту нарезаем и перекладываем в миску.
Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте в миску.
Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам.
Картофель натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску.
Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам.
Овощи перемешиваем в миске.
Готовим заливку. Разбиваем в миску 4 яйца. Добавляем соль, перец, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем.
Готовую заливку выливаем в овощи и перемешиваем.
Перекладываем овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку при 180 °C на 30 минут.
Пока запеканка готовится, 100 грамм сыра натираем на тёрке.
Вынимаем запеканку из духовки и посыпаем сыром. Посыпаем сверху кунжутом и отправляем ещё в духовку на 10 минут.
Вот и всё! Вкуснейшая и нежнейшая капустная запеканка готова.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Капуста — 500 г
Морковь — 1 большая
Лук — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Заливка:
Яйца — 4 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 4 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Как вам такой рецепт?