Ингредиенты: Приготовление: Советы: Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 250 г пенне
- 1 банка (150-200 г) консервированного тунца в масле или собственном соку
- 200 мл сливок (10-20% жирности)
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Свежая петрушка или укроп для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:Отварите пенне в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
Слейте воду с тунца и разберите его на кусочки.
Чеснок мелко нарежьте. - Приготовление соуса:В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его около 30 секунд до появления аромата, не давая ему подгореть.
Влейте сливки в сковороду и доведите до легкого кипения.
Добавьте в соус тунец, посолите и поперчите по вкусу.
Тушите соус на медленном огне 2-3 минуты, чтобы он немного загустел. - Соединение пасты с соусом:Добавьте отваренные пенне в сковороду с соусом.
Перемешайте пасту с соусом так, чтобы он равномерно покрыл все макароны.
Прогрейте всё вместе в течение 1-2 минут. - Подача:Выложите пасту на тарелки.
При желании украсьте свежей рубленой петрушкой или укропом.
Подавайте горячим.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного тертого пармезана или другого твердого сыра.
- Если хотите сделать соус более густым, добавьте в него немного муки, предварительно разведя её в небольшом количестве холодной воды или сливок.
- Если любите острое, добавьте немного острого перца или хлопьев чили в соус.
- Тунец можно использовать как в масле, так и в собственном соку. В масле получается более жирный и насыщенный вкус.
- По желанию, можно добавить в соус нарезанные оливки или каперсы.
Приятного аппетита!