Пекла его сегодня на ужин. Прежде всего достала два пласта покупного слоеного теста. Потом вынула из морозилки мясной фарш и вареный рис.
У них своя история - готовила на днях фаршированные перцы. Рецепт и технология в статье по ссылке ниже:
В этих контейнерах излишки, которые я заморозила. Я уже писала, что всегда делаю всего чуть больше чем надо, а лишнее потом убираю в морозилку.
И вот сегодня эти излишки пригодились. Разморозила фарш и рис, смешала. (Фарш уже был с луком).
Добавила соль и черный перец. Риса, если честно, тут многовато, лучше поменьше класть - но уж столько его было в контейнере. Не замораживать же обратно. :)
Раскатала один пласт теста, поместила на противень.
Сверху плотненько уложила фарш.
И укрыла вторым раскатанным пластом теста.
Традиционно сверху посыпала кунжутом - вы уже заметили, что я всегда кладу его на пироги. :) На самом деле не только потому, что я его люблю - в этом есть тройная польза. Как-нибудь напишу про это отдельно.
Потом пирог запекла в хорошо разогретой духовке.
Получается быстро, просто и экономично.
Еще один мой любимый рецепт со слоеным тестом:
Моя кулинарная страница в Контакте: Готовим с Натальей Трубиновской