Выращивание цветной капусты
Выбор сорта цветной капусты
При выборе сорта цветной капусты, в первую очередь учитывают такие ключевые факторы, как сроки созревания, приспособляемость к климату региона, устойчивость к цветушности, а также условия выращивания.
Подготовка семян цветной капусты
Семена, купленные в магазине, обычно готовы к использованию, и с ними делать ничего не нужно. Единственное, на что нужно особо обратить внимание, так это на дату изготовления (расфасофки). Семена цветной капусты остаются всхожими в течение 3-5 лет.
А если у Вас семена собственного производства, тогда обязательно нужно с ними произвести такие манипуляции:
- Во-первых, нужно рассортировать семена, и отобрать все мелкие, больные и травмированные.
- Во-вторых, их нужно обеззаразить в растворе марганцовки или в растворе биофунгицидов.
- Третье, что нужно сделать, так это замочить их просто в воде, или в воду можно добавить стимуляторов роста.
- Четвертое, так это закаливание на нижней полке холодильника. Для усиления эффекта можно чередовать тепло и холод по 12 часов. А так ложат на 2-3 дня, и все.
Подготовка грядки для цветной капусты
Для выращивания цветной капусты выбирают солнечное место, защищённое от ветров. Оптимальный уровень рН для цветной капусты составляет 6,5-7,5. Осенью, обязательно должна быть перекопка, с обязательным добавлением в почву компоста, перегноя или перепревшего навоза. А еще не помешает добавить в грунт калийных и фосфорных минеральных удобрений. Проще будет, если использовать комплексные минеральные удобрения, например нитрофоску.
Весной нужно будет просто перекопать грядку, а когда будете садить рассаду, то в лунки можно будет добавить перегноя и золы.
Севооборот: Не сажайте цветную капусту на участках, где последние 3-4 года росли другие капустные культуры (редька, редис, горчица и т.д.).
Выращивание рассады цветной капусты
Подготовка грунта: можно купить готовый к использованию грунт в магазине, или можно приготовить самостоятельно, смешивая садовую землю с торфом, песком, компостом или перегноем.
Тара для рассады. Это могут быть пластиковые стаканчики с дренажными отверстиями. А еще можно для этой цели использовать торфяные стаканчики.
Посев семян:
- В южных регионах обычно сеют сразу в грядки, а в северных выращивают цветную капусту через рассаду.
- Для получения раннего урожая сеют на рассаду в начале марта. Если же Вы хотите получить урожай летом, тогда нужно сеять в мае, а для осеннего урожая сеять нужно в конце июня.
Уход за рассадой:
- До всходов держим - 18-20°C. После всходов, первые 5-7 дней поддерживают 8-10°C. Далее нужна температура 15-18°C.
- Весной, когда короткий световой день, с помощью фитоламп нужно дополнительно освещать, чтобы получилось 16-17 часов в день.
- Поливаем умеренно без фанатизма по мере высыхания.
- Подкармливаем по мере необходимости через две недели после пикировки слабым раствором комплексных минеральных удобрений.
- В открытый грунт высаживаем рассаду в возрасте 25-35 дней, при этом у растений должно быть 4-5 настоящих листочка. Для лучшего эффекта в лунки можно добавить перегной и золу.
Высадка рассады в открытый грунт
Высадка рассады в открытый грунт
Схема посадки:
- 50х50 см или в два ряда с расстоянием 30-40 см между растениями и 55-60 см между рядами.
Процесс посадки:
- Сделайте лунки по схеме, которую Вам надо.
- В каждую лунку добавьте горсть перегноя и горсть древесной золы.
- Налейте до 2 л теплой воды в лунку и дайте ей впитаться.
- Разместите рассаду так, чтобы грунт доходил до нижнего листочка.
- Уплотните почву вокруг корней.
Уход за цветной капустой
Полив цветной капусты:
- Поливайте регулярно 1-2 раза в неделю.
- Для полива используют только теплую и отстоянную воду.
- Поливаем исключительно под корень, избегая попадания воды на листья.
- Поддерживаем влажность почвы в пределах 75-85%.
- Используем мульчу, которая замедляет испарение влаги из земли.
- В жаркую погоду может быть полезным опрыскивание растений.
Подкормки:
- Через 10-14 дней после высадки, используйте настой птичьего помета или коровяка. А для усиления действия к настою добавляют микроэлементы (бор и молибден).
- А через две недели от первой подкормки, подкармливают второй раз комплексным минеральным удобрением, например азофоской, или поливают монофосфатом калия.
- Через две недели от второй подкормки, в фазе, когда начинают завязываться головки, применяют для подкормок монофосфат калия и Гумат 7
Притенение головки:
- Надломать 3-4 листа и связать их шалашиком.
Защита от болезней:
- Обработка биофунгицидами (Фитоспорин).
Защита от вредителей:
- Опудривание табачно-зольной пылью или укрытие мелкой сеткой.
Сбор урожая
Определение зрелости:
- Ранние сорта: 30-60 дней.
- Средние сорта: 100 дней.
- Поздние сорта: 5 месяцев.
Что влияет на созревание:
- Климат, погодные условия, почва, освещенность.
Когда нужно срезать головки:
- При достижении головок в диаметре 20 см.
- В какой день срезают головки:
- Теплый, сухой день, температура 15-20°C.
Как нужно срезать кочаны:
- Срезать ниже кочана, отступая 5-7 см, использовать острый, продезинфицированный инструмент.
Способы хранения:
- Температура 0 до +4°C.
- Влажность 95%.
- Упаковка: целые кочаны с оставленными листьями, в перфорированных пакетах или бумажных полотенцах.
- Место хранения: холодильник, отделение для овощей.
- Срок хранения: до 7-10 дней для целой капусты.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете успешно вырастить и сохранить урожай цветной капусты.
Удачи Вам!