Совершенство современных технологий позволяет получать спирт из самого разнообразного сырья — и не только пищевого (зерно, картофель, фрукты). Много лет известен способ получения этанола на основе гидролиза целлюлозы. Сахароподобные вещества, образовавшиеся в результате данной реакции, подвергались дрожжевому брожению, с последующей перегонкой. Сырьём в данном случае выступали отходы лесной промышленности.
Посредством специфических химических реакций можно получить изопропиловый спирт из пропилена.
Индивидуальность характеристик получаемого продукта определяла область его применения — в изготовлении спиртных напитков, определённых медикаментов, косметической, промышленно-производственной и иных сферах.
В производстве алкоголя используется только этиловый спирт, созданный на «натуральной» основе. Но иногда случается так, что предприимчивые «теневые алкодельцы», в целях экономической рентабельности создаваемого ими контрафактного спиртного используют более дешёвую и потенциально опасную спиртовую основу — так называемый «технический спирт», а также реализуют его под видом пищевого.
В чём же состоит угроза?
Дело в том, что такой спирт может оказаться метиловым. Это крайне токсичное для человеческого организма соединение. Употребление даже небольшой его дозы приводит к отказу почек, печени, слепоте, а в некоторых ситуациях — и к летальному исходу. И главное — метанол по своим органолептическим свойствам (вкусу, запаху и цвету) никаких отличий от пищевого спирта не имеет. Разница, увы, может определиться лишь в проявлениях после употребления.
Симптомы, свидетельствующие об отравлении «техническим» спиртом
В целом, признаки интоксикации метиловым спиртом схожи с симптомами простого алкогольного отравления:
- Общее ухудшение самочувствия;
- Вялость, заторможенность;
- Тошнота, рвота;
- Спутанность сознания;
- Интенсивная головная боль;
- Нарушения дыхательной функции;
- Болезненность в области живота и поясницы.
Но последствия воздействия метанола для организма не только значительно серьёзнее, чем при «переборе» с обычным спиртным. Они развиваются гораздо быстрее, и от меньшего количества выпитого — глубокое отравление вызывают всего 5-10 мл. «Летальными» считаются 30 мл.
Как определить, «технический» ли спирт?
Самый простой способ «диагностики» — поджечь жидкость. Цвет горения этанола — синий, метилового — зелёный.
Используется ещё и такой вариант проверки, как сырой картофель. Ломтик картошки помещают в ёмкость со спиртом и оставляют в ней на протяжении нескольких часов. Если цвет его за этот период не изменится — это свидетельствует о том, что проверяемый спирт пищевой и его можно использовать в качестве составляющей для спиртного. В случае, когда ломтик картофеля в спирте порозовеет — перед вами метанол.
Самым надёжным методом определения «природы» спирта признаётся так называемая «формальдегидная проба». Для проведения такого «анализа» медная проволока раскаляется на огне, а затем погружается в исследуемый образец.
Появился запах, неприятный и резкий? Употреблять внутрь такой спирт недопустимо — он метиловый. «Пищевой» этанол при проведении подобного эксперимента не выделяет никакого запаха.
Чтобы не стать «жертвой контрафакта», не приобретайте алкоголь в сомнительных местах реализации — ларьках, интернет-магазинах, у «самогонщиков». Чистый спирт можно приобретать только у официальных, известных производителей и поставщиков.
А если уж так сложилось, что вы или ваш близкий выпили «подозрительное» спиртное и самочувствие вскоре после этого резко ухудшилось — не ждите, что «само пройдёт», немедленно вызывайте скорую помощь! АлкоСпас