Куда ходят на свидания в Загребе? Ну конечно в знаменитую сластичарницу (кондитерская) в центре Загреба. Можно с уверенностью заявить, что каждая вторая парочка побывала в этом заведении и отведала знаменитый местный десерт – кремшнита. Мы с супругом ничем особо не выделяемся из этой серой массы любителей сладкого и регулярно наведываемся побаловаться этим десертом.
Но прежде расскажу немного о локации возможно кто-нибудь решит пригласить свою половинку в эту кондитерскую, да бы полакомится кусочком кремшниты за чашечкой хорватской кавы. Посещая центр Загреба вы точно пересечете, а возможно и не раз улицу Ilica. Вот именно на этой улице любой местный вам подскажет, где же продают эту знаменитую загребачку кремшниту. А подают ее в кондитерской Vincek, в доме под номером 18. К сегодняшнему дню она преобразовалась в сеть и, если не ошибаюсь у них еще 4 кондитерских в других районах города. Но эта центральная самая знаменитая, а сама история сластичарницы началась в 1977. Загребчане очень гордятся этой сладкой и исторической достопримечательностью и частенько водят туда своих иностранных гостей или друзей.
В очередной наш налет на сладкое мы стали свидетелями очень милой сцены, за соседним столом бабушка и ее двое маленьких внуков праздновали день рожденье. Самый младший был именинником. Ему принесли тортик со свечками, а после того, как он их задул бабушка и его братишка запели ему песню с поздравлением, и посетители вокруг присоседились, все пели и аплодировали, была очень теплая атмосфера.
Вернемся к кондитерской и ее ассортименту. Выбор пирожных, тортов и мороженного обширен, всегда можно найти что-то интересное, на любой вкус.
Я бы хотела рассказать немного о кремшните. Это такой хорватский привет нашему торту «Птичье молоко», но в менее калорийном варианте. Я не кондитер, но немножко добавлю деталей, хорватский вариант делается на основе заварного крема без масла и взбитых белков, иногда покрывается тонким слоем взбитых сливок и затем шоколадной глазурью. Есть под Загребом небольшой городок Самобор со старинными улочками и церквями, там этот десерт подают теплым и зовется он самоборска кремшнита. Сервируют и подают его в виде большущих нарезанных кубов и при подаче они немного подрагивают, за это десерт получил от моей свекрови прозвище «дрхлява пита».
Я думаю, это один из любимейших десертов в нашей семье. Иногда, конечно, бывают порывы, что-то поменять, наступают моменты самокопания и самокритики и тогда на эмоциях мы все усложняем и покупаем чизкейк или еще какой-нибудь кейк, но в итоге всегда возвращаемся к кремшните. Всем простого выбора и вкусных десертов:)