У бананов 7 стадий зрелости, но есть можно только 3 из них. Пригодные к употреблению: • Желто-зеленые; • Желтые с зеленым носиком; • Равномерно желтые. Остальные стадии лучше не трогать — такие бананы могут содержать вредные химические вещества или скрытую плесень. Так что, если у вас лежат зеленые бананы, просто дайте им пару дней дозреть.