Остаточные антибиотики могут содержаться в мясе птиц и коров, потому что лекарства применяются в сельском хозяйстве для лечения животных. Однако, по мнению нутрициолога Ксении Яковенко, вероятность попадания опасных веществ невелика, пишет издание «Клопс». По словам Яковенко, специальные службы следят за использованием антибиотиков, поэтому опасаться их наличия в пище не стоит, хотя порой это может происходить из-за нарушений в производственном процессе. Нутрициолог добавила, что препараты могут попасть в мясо, потому что вовремя не вывелись из организма животных или птиц. На это влияют особенности того или иного организма. К сожалению, учитывать этот фактор практически невозможно, добавила она. Автор: Марина Гончарова
Остаточные антибиотики могут содержаться в мясе птиц и коров, потому что лекарства применяются в сельском хозяйстве для лечения животных. Однако, по мнению нутрициолога Ксении Яковенко, вероятность попадания опасных веществ невелика, пишет издание «Клопс».
По словам Яковенко, специальные службы следят за использованием антибиотиков, поэтому опасаться их наличия в пище не стоит, хотя порой это может происходить из-за нарушений в производственном процессе.
Нутрициолог добавила, что препараты могут попасть в мясо, потому что вовремя не вывелись из организма животных или птиц. На это влияют особенности того или иного организма. К сожалению, учитывать этот фактор практически невозможно, добавила она.
Автор: Марина Гончарова