Магнит и его товары. По совету моих читателей стал чаще заходить в разные магазины нашего города. Присматриваться к тем товарам, которые представлены на полках сетевых магазинов. А ведь действительно можно много интересного найти. Если приглядываться внимательнее к продуктам.
Сегодня будем пристально рассматривать овощную продукцию из сетевого магазина Магнит. В нашем случае реализуется она по цене в 149 рублей за банку, в которой 500 граммов продукта под названием Аджика домашняя.
Был очень удивлён разными ценами на одну и ту же продукцию в магазинах этой сети. Хорошо это или плохо не мне решать.
- Цену задаёт программа, - продавцы высказывают своё мнение, - и она может зависеть от проходимости магазина и его местонахождения.
Как вы считаете это правильно?
Но вернёмся к Аджике.
На прилавке изделие находится уже со своей торговой маркой Стоев. Красивый слоган к имени подобрали – стоит попробовать. Медалей множество с различных продовольственных фестивалей и ярмарок. Наверное, они символизируют качество. Аджика домашняя с добавлением кусочков сочных помидор с кубанских полей. Отменный болгарский перец и специи натуральные. Нет тут ни каких ГМО. В банке 500 граммов продукта.
Красивая и индивидуальная крышка, накатана на эксклюзивную банку. Повторяется тут и торговая марка и слоган. Но еще добавили частицу Кубанского хутора. Деревья. Осень. Тепло родного края. Тут же напечатана дата выпуска.
- Не аджика — это вовсе! – можете знатоки аджичных дел начинать писать в комментариях. Добавлять при этом, что в аджику не кладут помидоры и томаты. Мол она изготавливается только из специй.
А вот тут можно и поспорить со всеми пишущими своё мнение. И начать опять с названия. Напомнить. Аджика домашняя. Из этого следует своя домашняя эксклюзивная рецептура. Каждый хозяин делает ее сам. Что туда ему захочется то и покладёт. Мы еще вернёмся к составу продукту.
Всё это в лучших традициях кавказской кухни. Напомню читателю, что Северный Кавказ начинается сразу после переезда реки Дон в Ростове-на-Дону. Значит Кавказ уже начался.
И есть еще второй вариант объяснения. Который звучит очень просто. На Кубани и Дону аджикой принято называть любой овощной салат с добавлением горького перца. Его консистенция может быть разной. Добавили острый перец и уже могут называть аджикой. Если кто не согласен с моими доводами можете писать свои в комментариях.
На этикетке, с одной стороны, идёт информация на казахском языке. 1 жылы. Таза салмагы. И есть упоминание Сарабеев Батыр. Будем только радоваться за предприятие, что они свою продукцию поставляют в другие еще страны.
А на другой стороне на нашем родном русском языке размещена вся полезная информация. И уже продукт имеет правильное имя свое. Превратилась аджика домашняя в соус томатный с именем аджика домашняя. Создали его по ТУ.
Изготовитель.
Изготовителем заявлено предприятие Стоев-Кубанский продукт, находящееся в городе Приморско-Ахтарске Краснодарского края. Только осуществляет свою деятельность оно уже в столице края. Вот тут и появляется понимание Сарабеев Батыр, на русском языке означает улица героя Сарабеева.
Состав.
Произвели соус из томатов с применением томатной пасты. Добавили еще воды, сахару и соли. Перец болгарский написали в составе. Морковка с луком репчатым. Чеснок да зелень петрушки. Перец стручковый острый. Загустили крахмалом. Отрегулировали кислотность уксусной кислотой и законсервировали консервантами сорбатом калия и бензоатом натрия. Указали тут же и пищевую ценность, в которой есть белков 1,4 г. и углеводов 11,1 г на 100 граммов продукции. Разрешили в укупоренном состоянии хранить не более года, а после открывания храня в холодильнике не больше семи суток. Соус готов к употреблению сразу после вскрытия.
Открываем.
Крышка смачно мукнув и чпокнув поддалась с первого раза моим усилиям. Открыли и видим наполненную банку стеклянную под самое горлышко. Под завязку. Нормально.
Морковка сразу начала выпячиваться своими оранжевыми боками. Стручки зелени, посмотрев на морковку, стали тоже показывать себя во всей красе. Потихоньку перекладываем в миску маленькой ложкой и вдыхаем правильные соусные ароматы. Пахнет зеленью приятно. Томатной пастой и чувствуется наличие уксуса. Морковка во всех своих ипостасях пытается выделиться. Иногда можно поймать кусочки сладкого перца. Хотя может это быть и острый перец.
Вкус.
Пробовали соус с ложки и размазав по белу хлебу. Острый соус. Томатная составляющая хорошо гармонирует с остротой. Сладкое и острое. Чеснок проявляется нежно. Зелень даёт и аромат, и вкус нежный. Приятно на хлебе.
Выводы.
Выводы мои личные. Морковка тут явно лишняя. Она хрустит не по делу в томатном соусе. Соус правильный. Крахмальная добавка тут зря. Но это соус домашний. И рецептура у них собственная. Можно подавать к столу. Что мы и сделали. Да и дата изготовления интересная. Хотя сегодня можно свежие овощи круглый год иметь.
Тут и плов подоспел.
По правилам подачи плова соус такой надо уложить в соусницу и ставить рядом с ляганом. Но всё это не помещается в кадр. И было принято решение уложить на тарелку и рядом соус.
А вот теперь.
Набираешь в ложку соуса. Капаешь его на мясо в плове и сразу есть начинаешь. Чувствуешь остроту. Тут же появляется желание заесть ее пловом. И после этого счастье наступает. На несколько минут утих пожар огненно-томатный. Именно такая подача помогает справиться с целым ляганом плова.
- А что у тебя впервые получилось? – спросит читатель.
Впервые у меня получился рассыпчатый плов. Как и полагается. Нежное мясо. Морковки в меру и рисинка к рисинке. А на краю тарелки соус томатный острый.
День удался!
А вы как считаете?
Пишите в комментариях своё мнение о соусе остром Аджика домашняя. Честно расскажите. Покупать или нет решать вам самим. Мы же будем еще пробовать и дегустировать.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.