Нам понадобятся: для теста:
-тёплая вода 200мл
-сахар 1.5ч.л.
-соль 0.5ч.л.
-сухие дрожжи 1.5ч.л.
-мука 300г
-раст.масло 2ст.л.
Для начинки:
-сыр
- помидоры
- томатная паста
-колбаса
-оливки(можно без них)
Из данного количества теста получается 2 пиццы.
Сначала нужно приготовить тесто.
В тёплую воду всыпаем сахар и дрожжи
Оставляем в теплое место на 5-10 минут, чтобы дрожжи поднялись
Теперь нужно добавить соль, растительное масло и затем постепенно вводить просеянную муку.
Замешиваем тесто.
Получилось пышное мягкое тесто, оставляем его в теплом месте на 30-40 минут.
За это время можно подготовить начинку. Колбасу и помидоры режем соломкой, сыр натереть на мелкой тёрке. Оливки порезать полукольцами.
Делим тесто на 2 части. Можно раскатать сказкой, я разминаю руками на лепешку.
Промазываю слой томатной пасты
Теперь можно присыпать бортики манкой ( по желанию).
Выкладываем начинку, я делаю это вперемешку, а не слоями, так выходит сочнее. Кроме сыра, его пока не нужно добавлять.
Сразу ставить в духовку не нужно. Пока она разогревается до 180 градусов, тесто должно ещё немного подняться, чтобы пицца стала пышной.
За пару минут до готовности посыпаем тёртым сыром и ставим ещё раз в духовку.
Наслаждаемся сочной и пышной пиццей :)