Домашние десерты прекрасно сочетаются с чаем, создавая уютную атмосферу. В этой статье вы найдете рецепты пяти простых, но невероятно вкусных лакомств. Каждый рецепт включает подробное описание, список ингредиентов и время приготовления.
1. Шоколадный фондан
Мягкий десерт с жидким шоколадом внутри — идеальное дополнение к чаю.
- Ингредиенты:
• Шоколад (горький или молочный) — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 80 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 50 г
- Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло, помешивая до однородности.
3. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
4. Осторожно добавьте растопленный шоколад и просеянную муку. Перемешайте.
5. Разлейте смесь в смазанные маслом формы.
6. Выпекайте 7-10 минут. Края должны схватиться, а центр остаться жидким.
7. Подавайте горячим.
Время приготовления: 25 минут.
2. Сырники с ванильным соусом
Классическое блюдо для чаепития с нежным кремовым вкусом.
- Ингредиенты:
• Творог (жирный) — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сливки (для соуса) — 100 мл
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку.
2. Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
3. Для соуса нагрейте сливки с сахарной пудрой, не доводя до кипения.
4. Подавайте сырники с соусом.
Время приготовления: 20 минут.
3. Овсяное печенье с медом
Ароматное, хрустящее и полезное печенье.
- Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 150 г
• Мука — 50 г
• Мед — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 0,5 ч. л.
- Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте овсяные хлопья, муку и соду.
3. Растопите масло, добавьте мед и яйцо. Перемешайте.
4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты.
5. Сформируйте шарики, выложите их на противень и приплюсните.
6. Выпекайте 12-15 минут.
Время приготовления: 30 минут.
4. Яблочный штрудель
Тонкое тесто и сочная начинка сделают этот десерт вашим фаворитом.
- Ингредиенты:
• Слоеное тесто — 500 г
• Яблоки — 3 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Изюм — 50 г
• Орехи (грецкие или миндаль) — 50 г
- Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Очистите и нарежьте яблоки кубиками, смешайте с сахаром, корицей, изюмом и измельченными орехами.
3. Раскатайте тесто, выложите начинку на середину и заверните в рулет.
4. Сделайте надрезы на тесте, смажьте яйцом.
5. Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Время приготовления: 45 минут.
5. Лимонный кекс
Легкий, ароматный и идеально подходящий к зеленому чаю.
- Ингредиенты:
• Мука — 200 г
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Лимон (цедра и сок) — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте масло с сахаром до кремовой консистенции.
3. Добавьте яйца, лимонную цедру и сок.
4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто.
5. Выложите тесто в форму и выпекайте 30-35 минут.
Время приготовления: 50 минут.
Эти десерты не только вкусны, но и просты в приготовлении. Попробуйте их и сделайте ваше чаепитие особенным!