Ужин с изюминкой: топ-5 блюд для вечерней трапезы

1. Паста с морепродуктами в сливочном соусе.

Это изысканное блюдо порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста (спагетти или пенне) — 200 г;
• Морепродукты (креветки, мидии, кальмары) — 300 г;
• Сливки (жирность 20%) — 150 мл;
• Сливочное масло — 50 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Петрушка свежая — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде.
2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте морепродукты и обжаривайте их на среднем огне 3–4 минуты.
4. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную петрушку.
6. Смешайте соус с пастой и подавайте горячим.

Это блюдо идеально подойдёт для романтического ужина или встречи с друзьями. Оно сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и аромат сливочного соуса.

Паста с креветками

2. Курица карри с рисом.

Курица карри — это классическое блюдо индийской кухни, которое можно легко приготовить дома. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г;
• Рис — 250 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Карри порошок — 1 ч. л.;
• Куркума — ½ ч. л.;
• Имбирь молотый — ¼ ч. л.;
• Лимонный сок — 1 ст. л.;
• Растительное масло — 2 ст. л.;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
4. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.
5. Добавьте куриное филе и обжарьте до золотистой корочки.
6. Посыпьте специями, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
7. Влейте лимонный сок, посолите и поперчите.
8. Тушите под крышкой на медленном огне 10–15 минут.
9. Подавайте курицу карри с отварным рисом, украсив зеленью.

Это сытное и ароматное блюдо станет отличным выбором для семейного ужина. Оно понравится как взрослым, так и детям.

Курица с рисом

3. Запечённая рыба с овощами.

Запечённая рыба — это полезное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе рыбы (лосось, форель, сёмга) — 500 г;
• Овощи (помидоры, баклажаны, кабачки) — 400 г;
• Сыр твёрдый — 100 г;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Приправы для рыбы — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе рыбы промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.
2. Овощи нарежьте кружочками или полукружиями.
3. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. Противень смажьте маслом, выложите рыбу и овощи слоями, посыпая каждый слой приправами, солью и перцем.
5. Смажьте майонезом и посыпьте сыром.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20–25 минут.
7. Готовую рыбу с овощами подавайте горячей, украсив свежей зеленью.

Это лёгкое и полезное блюдо подойдёт для тех, кто следит за фигурой. Оно также может стать отличным выбором для детского ужина.

Раба с овощами

4. Омлет с грибами и шпинатом.

Омлет — это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.;
• Молоко — 100 мл;
• Грибы (шампиньоны) — 100 г;
• Шпинат свежий

Омлет с грибами

Вот такие простые и полезные рецепты для ужина. Приятного аппетита!