Важно знать, что при выборе яиц в магазине ключевую роль играют не только их размер и цена. Многие считают, что крупные яйца более питательны, однако, это не всегда так.
Давайте разберемся, какие яйца действительно стоит выбирать и как их правильно хранить, чтобы сохранить все их полезные свойства.
🌟Категории яиц:
В магазинах вы встретите яйца категорий С0, С1, и С2 чаще всего. Реже можно найти диетические (D) и яйца высшей категории (СВ). Почему стоит обратить внимание на яйца С1 и С2, а не С0?
❌ Яйца категории С0, как правило, несут куры, которым дают гормоны и антибиотики для увеличения производства яиц. Так что, такие яйца могут быть менее полезными, чем те, что несут молодые куры.
🔍 Как узнать, свежее ли яйцо:
😊 Свежее яйцо: Тонет в стакане с водой.
🤔 Не совсем свежее: Поднимается одним концом.
🙁Испорченное: Плавает на поверхности.
🥚 Какие яйца лучше приобретать:
Яйца из категорий С1 и С2, несущиеся молодыми курами, обычно более питательны, чем яйца С0. Цвет скорлупы (белый или коричневый) не влияет на качество.
🧊 Как оптимально хранить яйца:
🚫 Не храните яйца в дверце холодильника, так как там теплее.
🛒 Храните их в магазинной упаковке в нижнем ящике для овощей.
📆 Срок хранения в холодильнике: до 90 дней.
🌡️ При комнатной температуре: до 3 недель.
🔑 Итог:
Не всегда наибольшие и дорогие яйца означают наибольшую пользу для организма. Остановитесь на яйцах молодых кур (С1 и С2), следите за свежестью, и держите правильно, чтобы максимально использовать их полезные свойства, сообщают СМИ с отсылкой на своего собеседника. Берегите своё здоровье, начиная с выбора правильных продуктов!