Куриные рулетики с беконом и сыром — это блюдо, которое покоряет своей нежностью, ароматом и хрустящей корочкой. Оно отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовятся рулетики просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты
На 4 порции вам понадобится:
- Куриное филе — 4 штуки
- Сыр твердый — 100 г
- Бекон — 8 тонких ломтиков
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Паприка или смесь специй для курицы — 1 ч. л.
- Панировочные сухари (по желанию) — 2–3 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Подготовка куриного филе
- Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Разрежьте каждое филе вдоль, чтобы получилось 4 плоских кусочка.
- Накройте курицу пленкой и слегка отбейте кухонным молотком, чтобы мясо стало равномерной толщины.
2. Приготовьте начинку
- Сыр нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке.
- Чеснок измельчите.
- На каждый кусочек курицы выложите немного сыра, добавьте щепотку измельченного чеснока.
3. Сверните рулетики
- Аккуратно сверните каждое куриное филе в плотный рулет.
- Оберните каждый рулет двумя ломтиками бекона, чтобы он полностью покрыл курицу.
4. Подготовка к запеканию
- Если хотите добавить хрустящую корочку, обваляйте рулетики в панировочных сухарях.
- Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сверху на каждый рулет положите небольшой кусочек сливочного масла для сочности.
5. Запекание
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поставьте противень в духовку и запекайте 25–30 минут, пока бекон не станет золотистым, а курица полностью не приготовится.
- Для дополнительной корочки можно включить режим гриля на последние 3–5 минут.
Советы по приготовлению
- Сыр: Используйте твердые сорта сыра, которые хорошо плавятся, например, чеддер, гауда или моцареллу.
- Начинка: Для разнообразия можно добавить в начинку шпинат, грибы или тонкие ломтики помидоров.
- Бекон: Подойдут как копченые, так и сырокопченые виды бекона, главное — выбрать тонко нарезанные ломтики.
- Сервировка: Подавайте рулетики с легким овощным салатом, картофельным пюре или рисом.
Польза и питательность блюда
- Куриное филе — источник нежирного белка, полезного для мышечной ткани.
- Сыр — богат кальцием и придает блюду насыщенный вкус.
- Бекон — добавляет блюду аромат и делает его более сытным.
Куриные рулетики с беконом и сыром — это блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность. Оно готовится быстро, требует минимального набора ингредиентов и всегда получается безупречно вкусным. Попробуйте приготовить его на ужин или удивите гостей на празднике — успех гарантирован!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Видео-рецепты:
Куриные рулетики
