Доброе утро, уважаемые подписчики.
Рад встречи с вами. Просыпаюсь я рано, независимо от того, когда лёг спать.
Биологические часы.
Задумался над тем, что позавтракать.
И вот о чем вспомнил.
Я несколько дней назад готовил оладьи на завтрак.
Но в свете последних событий, чувствовал себя отвратительно.
И не смог использовать все тесто, которое завёл для оладьев.
Сколько хватило сил использовал, а остаток теста слил в лоток и поставил в холодильник.
Сегодня утром подумал о нем.
Достал из холодильника.
Собирался выбросить, ибо оно, скорее всего, стало непригодным.
Потом решил все же попробовать ради эксперимента, что получится из него.
И был удивлён.
Оладьи не расползлись. В меру поднялись.
А ведь везде в рецептах оладьев пишут следующее.
Необходимое условие для того, чтобы оладьи получились пышными, нужно не допускать, чтобы тесто стояло.
Нужно выпекать сразу после его приготовления.
Излишняя клейковина, якобы, сделает их плоскими и жёсткими на вкус.
У меня же тесто простояло в холодильнике три дня.
Оладьи из постоялого теста получились, на удивление, необыкновенно нежными и вкусными.
Я их съел с превеликим удовольствием.
Настолько нежные, что буквально расстаяли во рту. 🤔
На сегодня, я запланировал блюдо из куриной печени.
На днях увидел по телевидению передачу о том, как готовят праздничное меню в монастыре.
Рецепт очень понравился.
Загорелся приготовить такое же блюдо сам.
Совмещу утреннюю прогулку с заходом в магазин.
Если удастся купить куриную печень, то порадую вас новым блюдом.
Желаю вам хорошего дня, независимо от того на работе вы или дома.
Пусть дела ваши будут успешными, а настроение хорошим.
А я на улицу.
Погода у нас все такая же хмурая.
Сыро.
Снежок падал и чуть коснувшись земли, сразу таял.
Все развезло.
Хорошо, что асфальт везде, а то бы грязь была непролазная.
А прогноз погоды врет как всегда.
Искренне ваш, Константин. До встречи.