Пирог с предсказаниями на Старый Новый год

Ингредиенты:

Мука - 600 г.

Яйцо - 2 шт.

Вода - 125 мл.

Масло сливочное - 180 г.

Мясо (любое) - 450 г.

Картофель - 500 г.

Лук репчатый - 2 шт.

Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)

Перец черный молотый

Приготовление:

1. Смешиваем одно яйцо с белком (желток оставим для смазывания пирога) и солью (0,5 ч. л.). Вливаем воду и растопленное масло. Перемешиваем. Всыпаем около 4-х стаканов муки.
2. Замешиваем мягкое и не липкое тесто для пирога. Накрываем тесто пленкой и готовим начинку.
3. Нарезаем мясо небольшими кусочками, лук - кубиком, картофель - тонкими пластинками. В мясо по вкусу добавляем соль и перец. В картофель – соль, перец и немного масла.
4. Разделяем тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатываем в круг и перемещаем на противень, покрытый пекарской бумагой. На тесто, отступая от края, выкладываем начинку слоями: картофель, лук, мясо. (Если мясо сухое, то добавьте пару ложек масла растительного или кусочки сливочного.)
5. Добавляем наши предсказания, завернутые в фольгу, в хаотичном порядке по всему пирогу.
6. Раскатываем меньший кусочек теста, накрываем тестом начинку и собираем края пирога гармошкой.
7. Выпекаем пирог с мясом и картофелем в разогретой до 180 градусов духовке 50-80 минут (в зависимости от выбранного мяса).

Предсказания:

• долька апельсина знаменует скорое наслаждение;
• грецкие орехи — символ долголетия и отменного здоровья;
• белая нить — долгая дорога;
• арахис — любовные похождения, страсть;
• вишня — к удаче;
• грибы — материальный достаток, спокойная размеренная жизнь;
• гречка — хорошие известия в ближайшем будущем;
• зерно — богатство;
• изюм — романтические отношения, соблазнение;
• конфетка — любовь;
• капуста — брачные узы;
• корица – приятные события;
• морковь — начало новой жизни, знакомства;
• лавровый лист — продвижение по карьерной лестнице;
• горошина черного перца — серьезные перемены в жизни.