Приятного аппетита! 😊
Ингредиенты:
- Лосось (филе или стейк) — 500–700 г
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 2–3 ст. ложки
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Свежие травы (петрушка, укроп, тимьян или розмарин) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Инструкция:
- Подготовка лосося: Промойте лосось и обсушите бумажным полотенцем.
Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон. - Подготовка маринада: Смешайте оливковое масло с мелко нарезанным чесноком.
Добавьте в смесь сок половины лимона, оставшуюся половину нарежьте кружочками.
Мелко порубите свежие травы и добавьте в маринад. - Маринование: Обмажьте рыбу подготовленным маринадом.
Оставьте на 15–20 минут для пропитки. - Запекание: Разогрейте духовку до 180 °C.
На противень или форму для запекания выложите лист пергамента или слегка смажьте форму маслом.
Разместите лосось в форме, сверху разложите кружочки лимона.
Закройте фольгой (для сочности) или оставьте открытым для лёгкой корочки. - Выпекание: Запекайте в духовке 20–25 минут. Если хотите более румяную корочку, снимите фольгу за 5 минут до готовности.
- Подача: Подавайте лосось горячим, посыпав свежей зеленью. Можно дополнить блюдо овощами или картофелем.
Приятного аппетита! 😊