Эплепай (eplepai), или норвежский яблочный пирог, — традиционный скандинавский десерт, наполненный насыщенным яблочным вкусом. Приготовить его невероятно просто, а самая трудоемкая часть — это очистка и нарезка 3 яблок.
Ингредиенты:
1 яйцо
3/4 стакана сахара
1/2 стакана пшеничной муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
соль
3 яблока
2 ст.л. молотых орехов или миндальных лепестков
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом форму для пирога диаметром 20 - 22 см. Добавьте все ингредиенты (кроме яблок и орехов) в большую миску и перемешайте.
Яблоки очистите и нарежьте на маленькие кубики. Добавьте их в смесь и перемешайте, чтобы они покрылись тонким слоем теста.
Выложите смесь в форму для пирога, разровняйте и посыпьте сверху молотыми орешками.
Выпекайте в течение 30 минут до полной готовности и золотистой корочки.
Пирог можно подавать отдельно или посыпав сверху сахарной пудрой, со взбитыми сливками или с шариком мороженого.
Попробуйте приготовить и вы, а если понравился рецепт – поддержите меня пальчиком вверх, мне будет очень приятно!