Креветки — это не только изысканное блюдо, но и отличный способ порадовать себя и близких. Приготовленные с использованием простых ингредиентов, они могут стать настоящим кулинарным шедевром. В этой статье мы расскажем, как приготовить креветки в сливочном масле с чесноком и свежей петрушкой, чтобы они были такими же вкусными, как в ресторане.
▎Ингредиенты:
• Креветки — 500 г (можно использовать как свежие, так и замороженные)
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сладкая паприка — 1 ч. ложка
• Острый соус (по желанию) — для подачи
• Свежий чеснок — 3-4 зубчика
• Свежая петрушка — для украшения
▎Приготовление:
1. Подготовка креветок: Если вы используете замороженные креветки, заранее разморозьте их в холодильнике или в холодной воде. Убедитесь, что они очищены и готовы к приготовлению.
2. Чистка чеснока: Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте их или пропустите через пресс. Чем больше чеснока, тем насыщеннее будет вкус.
3. Разогрев масла: В глубокой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Оно должно полностью расплавиться, но не подгорать.
4. Обжарка чеснока: Добавьте нарезанный чеснок в разогретое масло и обжаривайте его 1-2 минуты, пока он не станет золотистым и ароматным. Будьте внимательны, чтобы не пережарить чеснок — он может стать горьким.
5. Добавление креветок: Выложите креветки на сковороду и аккуратно перемешайте. Обжаривайте их 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
6. Приправление: Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сладкую паприку и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
7. Подача: Когда креветки будут готовы, снимите сковороду с огня. Подавайте их горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой. Если вы любите остроту, добавьте немного острого соуса на столе.
▎Советы по подаче:
• Креветки можно подавать с ломтиками лимона для добавления свежести.
• Отлично сочетаются с хрустящим багетом или отварным рисом.
• Не забудьте о белом вине — оно прекрасно дополнит ваше блюдо.
▎Заключение
Приготовить креветки дома так же просто, как и приятно. Сливочное масло, чеснок и свежая петрушка придают им невероятный вкус и аромат. Теперь вы можете наслаждаться изысканным ресторанным блюдом прямо у себя на кухне! Приятного аппетита! 🍤