Как очистить пластиковую разделочную доску

Правильный выбор разделочной доски – это незаменимая часть оборудования любой профессиональной кухни. Разделочные доски используются для нарезки овощей, фруктов и мяса, что делает процесс приготовления пищи более быстрым и удобным. Правильный уход за разделочными досками не только продлевает срок их службы, но и помогает предотвратить размножение бактерий и опасное перекрестное загрязнение.

Разделочная доска Winco зеленая

Пластиковые разделочные доски – самый распространенный вид досок, используемых в индустрии общественного питания. Поскольку такие доски легко царапаются и повреждаются, важно правильно их очищать, чтобы уничтожить бактерии, которые могут скапливаться в глубоких бороздах. Большинство пластиковых досок можно мыть в посудомоечной машине, но регулярное воздействие высоких температур может привести к деформации материала.

Как очистить пластиковую разделочную доску с помощью отбеливателя

Следуйте этим шагам, чтобы очистить доску с использованием отбеливателя:

1. Смешайте раствор для чистки: приготовьте дезинфицирующий раствор, смешав 1 чайную ложку отбеливателя с 1 литром воды.
2. Обработайте доску: смочите поверхность разделочной доски полученным раствором.
3. Промойте: дайте раствору немного впитаться, затем ополосните доску водой и дайте ей высохнуть на открытой поверхности.

Как очистить пластиковую разделочную доску с помощью уксуса

Если вы не хотите использовать отбеливатель, можно заменить его уксусом.

1. Приготовьте пасту: смешайте равное количество пищевой соды и уксуса до получения пастообразной консистенции.
2. Нанесите на доску: равномерно распределите пасту по поверхности доски и оставьте на несколько минут.
3. Промойте: через 5 минут вымойте доску с моющим средством и водой, затем ополосните.

Как очистить белую разделочную доску

Доска разделочная усиленная, белая Reinhards Auswahl

Если после использования отбеливателя или уксуса белая доска все еще остается окрашенной, попробуйте следующий метод:

1. Сделайте пасту: смешайте по 1 чайной ложке пищевой соды, повареной соли и воды.
2. Нанесите на доску: распределите пасту по окрашенным участкам.
3. Промойте: через 5 минут смойте пасту моющим средством и водой.

Можно ли мыть пластиковые разделочные доски в посудомоечной машине?

Большинство пластиковых разделочных досок можно мыть в посудомоечной машине. Важно учитывать, что длительное воздействие высокой температуры и воды может привести к деформации доски, из-за чего она станет неровной и менее удобной в использовании.

Как ухаживать за пластиковыми разделочными досками

Когда на поверхности доски начинают появляться борозды и царапины, используйте металлическую губку для удаления мелких частиц пластика, а затем обработайте поверхность шлифовальной лентой, чтобы сделать ее ровной. В среднем пластиковые разделочные доски рекомендуется заменять на новые через 1 год регулярного использования (регулярным использованием называют использование в ресторанной индустрии).

Интернет-магазин для ресторатора PROFMASTER-HORECA.RU