Миколог рассказал нижегородцам, какие грибы могут расти в январе

При небольшом потеплении зимой в Нижегородской области могут расти только зимние опята и вешенки. Об этом ИА «В городе N» рассказал доцент НГАТУ имени Флорентьева Евгений Михалев.

Грибам нужна температура от +5 до +10 градусов, чтобы они пошли в рост, а сейчас грибница спит, зимует. Единственно пойдут зимние опята (рыжие с черной ножкой), они начинают хорошо расти уже при температуре от +1 до +3 градусов. И вешенка может проснуться — у нее запас питания достаточный, — подчеркнул Евгений Михалев.

Он отметил, что зимние опята и вешенки — это ксилофиты, так называемые разрушители древесины — им не надо искать питание, они растут на деревьях. С осени они накопили запас и в небольшой теплый период могут выстреливать и давать урожай.

Что касается фотографий белых, подберезовиков и подосиновиков, которые нижегородцы выкладывают в последние дни в соцсетях, хвастаясь уловом с тихой охоты во время аномального январского потепления, то здесь эксперт объяснил, что это грибы, которые остались еще с последней осенней волны.

Когда была трава их было не видно. Они ушли под снег, снег растаял, сейчас их заметно, они стоят — ждут, сгнить не сгнили, черви их не съели. Они как бы законсервированные. В принципе, они съедобные — как в холодильник мы кладем свежие грибы, так и эти, — сообщил Евгений Михалев.

Читайте такжеАномальное потепление в январе: фоторепортаж с улиц Нижнего Новгорода

Он также рассказал, что среди профессионалов-микологов есть легенда, что Нобелевскую премию могут дать тому, кто вырастит белые грибы в теплице. Все дело в том, что белые, подосиновики, подберезовики — это микоризообразующие грибы, они растут на корнях деревьев.

Шампиньоны, вешенку мы можем выращивать круглый год, а микоризообразующие, а большинство грибов для любителей тихой охоты — это именно такие, они растут тогда, когда просыпаются деревья, а если они спят, то питания для грибов нет. Вот и ответ, почему грибов сейчас быть не может, — объяснил специалист.

Ранее сообщалось, что Нижний Новгород завалит снегом в середине января.

Самые интересные и срочные новости читайте в Telegram-канале «В городе N»