Уважаемые читатели, делюсь своим кулинарным рецептом, который готовила в прошедшие выходные.
Пекла для внучки, которую ждала в гости, она любит вкусняшки, а у меня радость на душе от того, что могу порадовать свою любимую и единственную девочку.
Испекла нежный, сочный, тающий во рту пирог — мокрый манник. Он родом из моего детства, и его совсем несложно готовить.
Люблю такие рецепты, и конечное, готова делиться с вами. Он меня выручает всегда, когда надо быстро, сытно и вкусно соорудить что-то к чаю из того, что есть в домашних припасах.
Тесто ничем не отличается от других рецептов манника, но в конце приготовления есть маленький суперский лайфхак от которого пирог становится сочным. Покажу вам обязательно🤗.
Тесто:
- 50 грамм сливочного масла,
- 2 яйца,
- 1 стакак кефира или простокваши
- 1 стакан сахара (беру меньше2/3 стакана)
- 1/2ч. л. соды, погашеной уксусом
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан муки
❗❗По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив. У меня не было, обошлась цедрой апельсина, тоже приятный аромат.
Этапы приготовления:
1️⃣Растопила масло, к нему добавила перечисленные ингредиенты.
2️⃣Тесто получается не слишком густое.
3️⃣Выпекала в силиконовой форме, ничем ее не смазывала. Температуру выставляла в духовке 180 градусов, время выпечки 30 минут.
❗❗А теперь интригующий лайфхак: — горячий манник залила двумя стаканами горячего молока прямо не вынимая из формы.
🎀Не пугайтесь, молоко впитывается за считанные минуты. Пока собралась сделать фото, манник впитал в себя все молоко.
Дала остыть, сняла с формы с помощью переворачивания, можно пить чай с манником.
P.S. Количество сахара регулируйте в зависимости от любви к сахару. По рецепту идет 1 стакан, я беру меньше. И учитывайте, если используете сухофрукты, то они тоже сладкие.
Попробуйте это действительно вкусно и просто. Для чаепития в кругу семьи — самое то!
Приятного аппетита всем!
Приглашаю на мой телеграм канал: Вкусная и здоровая еда — это просто и быстро. Здесь самые лучшие, доступные рецепты и лайфхаки