Как-то даже поздно в Египте смекнули, что тоже могут хорошо заработать на трендовом "Дубай Чоколат". Ведь основной ингредиент - тесто катаифи - в Египте используют даже чаще, чем в ОАЭ. Из него делают главную египетскую сладость - кунефу. Заготовку теста можно купить в любом супермаркете. За фисташковой пастой дело не станет. Остается лишь дело за шоколадом!
Я уже пару месяцев все порывалась сама его сделать, тем более сейчас много рецептов, а если есть готовое тесто и шоколад, то всего-то поджарить тесто, смешать с фисташковой пастой, растопить готовый шоколад и разлить по формам: слой шоколада - начинка-слой шоколада.
Но вот вчера я зашла в кондитерскую в нашем клубе за кофе с круассаном. Я всегда кофе покупаю именно у них, так как цена на кофе такая же, как и везде, но в придачу дают круассан.
И пока ждала кофе, мой взгляд упал на вот это:
Так как захожу сюда я очень часто, то могу точно сказать - продукт новый, раньше не было. Я уже давно задумывалась - ну что стоит Египту повторить трендовый шоколад? Вот и они, наконец-то, до этого додумались.
Стоит гораздо дешевле, чем в Дубае. Предлагают два варианта - стандартный (с молочным шоколадом) за 220 фунтов (440 рублей) и с темным шоколадом за 210фунтов (420 рублей). Для сравнения: плитка оригинального дубайского шоколада в Дубае стоит 65 дирхам или около 1800 рублей. Аналоги дешевле, но разница четко говорит о том, что Дубай - это вам не Египет.
Конечно же, 2000 рублей я бы не стала платить за непонятную сладость, но тут купила, даже не задумываясь - и самой попробовать, и вам рассказать. Единственное, по моему прошлому опыту весь египетский шоколад экстремально сладкий, они туда бухают много сахара. Поэтому мой выбор однозначно пал на вариант с темным шоколадом.
Прихожу домой, показываю, ожидаю визги восторга: реагирует только старший: он во-первых, помнит жизнь в Дубае, во-вторых, наверное, слышал про тренд. Остальные просто рады, что домой приехала какая-то сладость.
Наливаю чай, достаю из упаковки и сразу понимаю главный минус дубайско-египетского шоколада: у него слишком жидкая начинка и слишком хрупкий шоколад: от небольшого надавливания, когда я пыталась его достать из обертки, шоколад треснул, а начинка начала из него разлезаться:
На вкус неплохо, но я ожидала чего-то "ВАУ". Начинка хрустит, вкус фисташек не сказать, что чувствуется, но на обертке были нарисованы фисташки. Старший попробовал и сказал, что "офигенный дубайский шоколад". Младшие не стали брать, видя, как начинка разлезается. Для меня слишком сладко (и это темный вариант). Но я вообще не любитель всего сладкого, для меня идеальный десерт - это чизкейк или тортик с мягким творожным кремом.
Я догадалась положить плитку в холодильник (не подумайте, что растаяла начинка из-за жары, сейчас в Египте зима и дома в лучшем случае градусов 20). И вот утром после нескольких часов в холодильнике она приняла идеальную консистенцию: начинка такая, которую я и ожидала с самого начала.
В целом даже не знаю, что сказать. Мне она не сильно зашла, но из всего шоколада я в Минске покупаю только горький и стараюсь выбрать вариант "без сахара". Так что для меня очень сладко. Вряд ли буду еще покупать.
За те же 210 фунтов, например, у нас в Каире можно купить набор из 9 пончиков из "Данкин донатс": и мне, и детям они нравятся больше. За 240 фунтов можно купить вполне приличных размеров тортик "Медовик".
Но в качестве сувенира из Египта - вполне неплохой вариант. Красиво, трендово, и по ценам не сравнить с Дубаем. Увидите в египетских кондитерских - берите. Только не забудьте в холодильник положить хоть на полчасика перед употреблением 😁
А вы уже пробовали "дубайский шоколад"?
______________________________
Если вы впервые на канале, заходите в гости и подписывайтесь, здесь я рассказываю о жизни и путешествиях по Египту, Ближнему Востоку и Африке.
