Репутация сосисок давно под угрозой! Развенчиваем миф про нитрит натрия. Страшилок по интернету ходит много, но технологи и диетологи спокойны. Чтобы это вещество нанесло какой-либо вред, нужно съесть за раз около 250 кг сосисок. Да, это консервант, который продлевает срок хранения. НО! Он обладает и антимикробным действием. Значит продукт безопасен.
Вес готового блюда на 2 персоны: 600 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- яйцо куриное 4 шт.
- хлеб бородинский 100 гр.
- молочные сосиски 4 шт.
- сливочное масло с беконом 40 гр.
- кабачки 100 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте сковороду со сливочным маслом и каплей растительного, чтобы не горело. Кабачок нарежьте крупным кубиком. Обжарьте сосиски с кабачками 7-10 мин. на среднем огне, помешивая. Переложите на тарелку.
Шаг 2
Разогрейте ту же сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Разбейте яйца на сковороду, сохранив целостность желтка. Посолите. Жарьте 30-45 сек. на сильном огне. Убавьте огонь до среднего. Жарьте яичницу на среднем огне 3-5 мин. до готовности. Не накрывайте сковороду крышкой. Если накроете, то желтки покроются белой пленкой. Подавайте глазунью с кабачками, сосисками и кусочками хлеба.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома