Существует несколько условий успешного формирования урожая, хранения и максимального сбережения питательных качеств продукции. К таким относятся: Морковь относительно холодоустойчивое растение, легко переносит заморозки до –3… –5 °С. Минимальная температура для прорастания семян считается +4…+6 °С, оптимальная +18… +21 °С. Сроки посева зависят от сорта и назначения продукции. По времени различают три вида посева моркови: подзимний, весенний и летний. Подзимний посев проводят за 10-20 дней до наступления морозов. Наиболее распространенным сроком весеннего посева считают 1-ю и 2-ю декаду мая. Первая причина крявой и рогатой моркови – неподходящий грунт. При выращивании моркови на тяжелосуглинистых и глинистых почвах наблюдается большое количество разветвленных корнеплодов. К более тяжелым почвам пригодны сорта с коническим корнеплодом и в меньшей степени с цилиндрическим. Наиболее пригодны под морковь супесчаные и суглинистые, торфяные почвы, не склонные к образованию корки. Неправильное