Микроволновка — это не только средство для разогрева пищи, но и отличный помощник на кухне, который может творить настоящие кулинарные чудеса. Если вам хочется быстро побаловать себя или родных вкусным десертом, приготовьте один из этих кексов. Они готовятся в считанные минуты и не требуют сложных ингредиентов.
Классический шоколадный кекс
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1/8 ч. л. разрыхлителя
- 3 ст. л. молока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/4 ч. л. ванильного сахара
- Щепотка соли
Приготовление:
В глубокой кружке смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль.
Добавьте молоко, масло и ванильный сахар, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Готовьте в микроволновке на высокой мощности 1-1,5 минуты. Дайте кексу немного остыть и подайте с шариком мороженого.
Банановый кекс
Ингредиенты:
- 1 банан (спелый)
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- Щепотка соли
Приготовление:
Разомните банан в кружке.
Добавьте яйцо, масло и сахар, перемешайте.
Введите муку и соль, хорошо перемешайте до однородности.
Готовьте в микроволновке 1,5-2 минуты.
Кекс с лимоном
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. молока
- 1 ст. л. растительного масла
- Цедра 1/2 лимона
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте лимонный сок, молоко и масло, тщательно перемешайте.
Готовьте в микроволновке 1,5 минуты. Украсить цедрой лимона.
Морковный кекс
Ингредиенты:
- 1 морковь (тертая)
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/4 ч. л. корицы
- Щепотка соли
Приготовление:
Натрите морковь на терке и добавьте ее в кружку.
Введите остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
Готовьте в микроволновке 1,5-2 минуты.
Кекс с орехами
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. грецких орехов (измельченных)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/8 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
В кружке смешайте муку, сахар, орехи и разрыхлитель.
Добавьте яйцо и масло, перемешайте.
Готовьте в микроволновке 1,5 минуты.
Яблочный кекс
Ингредиенты:
- 1 яблоко (мелко нарезанное)
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. корицы
Приготовление:
Смешайте яблоки, муку, сахар, яйцо, масло и корицу в кружке.
Готовьте 1,5 минуты в микроволновке.
Кекс с медом
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 4 ст. л. меда
- 1 яйцо
- 1/8 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в кружке до однородного состояния.
Готовьте в микроволновке 1,5 минуты.
Кекс с ягодами
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 3 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г любых ягод (черники, малины или клубники)
- 1/8 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
В кружке смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель.
Добавьте яйцо и растительное масло, перемешайте до однородности.
Вмешайте ягоды и аккуратно перемешайте.
Готовьте в микроволновке 1-2 минуты, пока кекс не поднимется и не станет упругим на ощупь.
Кекс с арахисовым маслом
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. арахисового масла
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- 1/8 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
В кружке смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
Добавьте арахисовое масло, яйцо и молоко, тщательно перемешайте.
Готовьте в микроволновке 1-2 минуты, следите за временем. Кекс получится ароматным и очень сытным.
Кекс с курагой и орехами
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 30 г кураги (мелко нарезанной)
- 2 ст. л. орехов (например, грецких)
Приготовление:
В кружке смешайте муку и сахар.
Добавьте яйцо и растительное масло, перемешайте до однородной массы.
Вмешайте курагу и орехи, тщательно перемешайте.
Готовьте в микроволновке 1,5-2 минуты.
Кекс с какао и зефиром
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 2-3 маленьких зефира (по желанию)
Приготовление:
Смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель в кружке.
Добавьте яйцо и растительное масло, перемешайте.
Если используете, добавьте нарезанный зефир. Тщательно перемешайте.
Готовьте в микроволновке 1-2 минуты, пока кекс не станет упругим.
Чайный кекс с корицей
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. крепко заваренного чая
Приготовление:
В кружке смешайте муку, сахар и корицу.
Добавьте яйцо, масло и горячий крепкий чай, перемешайте до однородной консистенции.
Готовьте в микроволновке 1,5-2 минуты.
Кекс с кокосовой стружкой и шоколадом
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. шоколадной пасты (по желанию)
Приготовление:
В кружке смешайте муку, сахар, кокосовую стружку и какао.
Добавьте яйцо, молоко и растительное масло, хорошо перемешайте до однородной массы.
По желанию, добавьте шоколадную пасту в тесто и аккуратно перемешайте.
Готовьте в микроволновке 1,5-2 минуты, пока кекс не поднимется и не будет упругим на ощупь.
Кекс с тыквой и пряностями
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 1-2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. тыквенного пюре (консервированного или домашнего)
- 1/2 ч. л. разрыхлител
- 1 ч. л. корицы
- 1 яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
В кружке смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу.
Добавьте тыквенное пюре, яйцо и растительное масло, перемешайте до однородной консистенции
Готовьте в микроволновке 1,5-2 минуты. Кекс будет ароматным и с приятной текстурой.
Кекс с аджикой и сыром (для любителей солененького)
Ингредиенты:
- 4 ст. л. муки
- 2 ст. л. тертого сыра
- 1 ст. л. аджики (по желанию, можно заменить на томатную пасту)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
В кружке смешайте муку, тертый сыр и разрыхлитель.
Добавьте аджику, яйцо и растительное масло, хорошо перемешайте до однородной массы.
Готовьте в микроволновке 1-1,5 минуты. Этот кекс удивит необычными сочетаниями вкуса!
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые добавки.
Приятного аппетита!